令和３年度

《１１月１７日の献立》　～地産地消ウィーク～

麦ごはん　牛乳　餃子の甘酢あんかけ

チンジャオロース　かんぴょうボールスープ

まこもだけは、まこもの根元に出来る肥大した茎の部分を指します。全国の河川や湖などの水辺に巨大なイネのように　群生しています。食物繊維やカリウムを多く含む野菜で、クセはほとんどなく、やわらかい筍のような歯ざわりです。ほのかな甘味とかすかにとうもろこしのような香りがします。生でも食べられますが、加熱すると甘みが増し、油との相性が良いので、炒め物や天ぷらにして食べられています。

今日は、那珂川町産のまこもだけを使ったチンジャオロースでした。

１１月１６日（火）、１年生が美術の時間にドライポイント（版画）の授業を行っていました。版画の下絵を描いていました。どの下絵も力作揃いでした。完成するのが楽しみです。

《１１月１６日の献立》　～地産地消ウィーク～

県産小麦コッペパン　とちおとめジャム　

牛乳　肉団子　花野菜とツナの和え物

かぼちゃのシチュー

ゆめかおりは、栃木県では２品種目になる強力小麦です。パン専用としては、県内で初めて作られた小麦です。おいしいパンを作るために、肥料を与える時期と量、天候、生育状況などを考えながら育てられた小麦です。ゆめかおりを使うと、強くて伸びのある生地ができ、ボリューム感のあるパンを焼くことができます。

今日は、栃木県産小麦のゆめかおりを１００％使用したコッペパンでした。栃木県産のとちおとめジャムをつけて食べました。

１１月１５日（月）、新型コロナウイルス感染症対策のために松が峰祭を延期しておりましたが、本日、合唱コンクールのみ実施をしました。新型コロナウイルス感染症対策のためにソーシャルディスタンスをとり、マスク着用での実施となりました。クラスで一生懸命に練習してきた成果を発揮して、どのクラスも美しいハーモニーを体育館に響きわたらせていました。合唱コンクールの様子は、那珂川町ケーブルテレビで放送される予定ですので、ぜひご覧ください。

《１１月１５日の献立》　～地産地消(ちさんちしょう)ウィーク～

ごはん　牛乳　県産だし巻き卵

豚肉とにらのいため物　なめこの味噌汁

今週は地産地消ウィークです。地産地消とは、地域で生産されたものをその地域で消費しようとする活動を通じて、生産者と消費者を結びつける取組みです。地産地消により、地域の身近な食材を通して、食材の旬や産地について理解を深められるほか、郷土食や行事食など地域独自の食文化を見直すきっかけにもなります。さらに、食糧自給率の向上にもつながります。

地産地消ウィーク初日の今日は、すべての料理に那珂川町産や栃木県産の食材が使ってありました。

１１月１２日、朝の活動で全校清掃を行いました。どの生徒も一生懸命に取り組んでいました。あいさつ、片付け、清掃など生活において基本となることを積み重ねていくことはとても大切なことだと思います。「おはよう」と素直に言葉を発する、どんな小さなことでも「ありがとうございます」と感謝の気持ちが伝えられるなど社会に出てからも不可欠なことが自然にできる生徒の育てていきたいと思います。御家庭でも、朝お子様が起きてきたら「おはよう」の一声をかけ、家族全員で気持ち良い一日のスタートにしましょう。

《１１月１２日の献立》

ごはん　牛乳　信田煮

かまぼこの和え物　肉じゃが

信田煮とは、油揚げを使って作られた煮物のことです。

油揚げを使った料理の名前に信田とつけるのは、信太の森に棲んでいた白きつねの伝説と、きつねの好物が油揚げだったとされていることに由来します。信田煮の油揚げに詰める具材はとくに決まったものはありませんが、一般的には野菜や山菜、豆腐、魚のすり身などが使われています。

今日は、野菜と春雨を魚のすり身と卵でまとめた信田煮でした。中の具材まで和風の味がしみこんでいました。

１１月１１日（木）、今日の昼休みの様子です。校庭でサッカーをしたり、教室でタブレットＰＣを見たり、学級役員が相談をしたりするなど、思い思いに昼休みを過ごしています。もちろん、勉強している生徒もいました。午後の学習に向けてほっとしたひと時です。

《１１月１１日の献立》

コッペパン　みかんジャム　牛乳　

鶏肉照り焼き　マカロニサラダ　

ブラウンシチュー

緑黄色野菜とは、野菜の食べられる部分にカロテンが一定量以上含まれているものを言います。色の濃い野菜にはカロテンが多く含まれています。トマトやピーマンなど一部の野菜はカロテンが一定量未満ですが、一度に食べる量が多いことから緑黄色野菜に分類されています。きゅうりやなすなどは、表面は濃い色をしていますが、切ったときに、にんじんのように中まで濃い色がついていないため緑黄色野菜には含まれません。

今日の緑黄色野菜は、にんじん、ブロッコリーです。

《１１月１０日の献立》

麦ごはん　牛乳　モロの甘辛あんかけ

春雨サラダ　根菜ごま汁

野菜は、根菜類、葉茎菜類、果菜類の３つに分けることができます。

根菜類とは、土の中で成長する野菜のことをさし、根の部分だけではなく、茎の部分を食用にするものもあります。抗酸化作用があるビタミンC、体の中の水分や心臓の機能を調整するカリウム、腸の働きを活発にする食物繊維が豊富に含まれています。

今日の根菜ごま汁には、根の部分を食べる「ごぼう、にんじん、大根」と、茎の部分を食べる「さといも」が入っていました。