令和３年度

《５月２０日の献立》

アップルパン　牛乳　

白身魚フライ・中濃ソース　

ペンネトマトソース煮　せん切り野菜スープ

ペンネとは、イタリア語で羽根やペンを意味する言葉で、ペン先状や筒状のパスタの総称です。日本では、ショートパスタやマカロニに分類されています。2〜3cmのまっすぐな筒の両端を斜めに切り落とした形です。小型のものはペンネッテと呼ばれています。ペンネは、ソースが筒の中にも入るためアラビアータをはじめとするトマトソースやクリームソースなど、濃厚なソースとよくあいます。

今日は、那珂川町産のトマトを使ったソースでペンネを煮込んでありました。

５月１９日（水）、１年生の家庭科の時間に栄養教諭から「栄養素の種類と働き」について話をしていただきました。生徒は真剣に話を聞いていました。何でもよく食べて、十分な睡眠をとり、元気な体をつくってほしいと思います。

《５月１９日の献立》

麦ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ

ポテトサラダ　もずくのかき玉スープ

毎月19日は「食育の日」です。今月から食育の日に「まごわやさしい給食」を実施します。

「まごわやさしい」とは、和食でよく使われる食材の最初の文字を覚えやすいようにつなぎ合わせたものです。

ま…豆類　ご…ごまなどの種実類　わ…わかめなどの海そう類　や…野菜　さ…魚　し…しいたけなどのきのこ類　い…いも類　です。どれも体に優しい食材で、健康のために毎日食べてほしい食材です。

　今日は、野菜はもちろん、海そう類のもずく、いも類のじゃがいもを使った献立でした。

５月１８日（火）、３年生が理科の授業を行っていました。タブレットを使って調べたり、自分の意見を書き込んで学級の友達と意見交換をしたりしていました。どの生徒も上手に操作していました。効果的に使用すれば無限の可能性のあるツールであると思います。今後も多くの教科で活用していきたいと思います。

《５月１８日の献立》

食パン　みかんジャム　牛乳　

鶏肉レモンペッパー焼き　ほうれん草サラダ

焼きそば

ほうれん草の原産地は、中央アジアから西アジア、カスピ海南西部とされています。市場に出回っているのは、ほとんどが「東洋種」と「西洋種」をかけ合わせた交配種です。栽培しやすく、えぐみは少なく、おひたしや炒め物、シチューやグラタンなど、さまざまな料理に使えます。

ほうれん草には、貧血予防に効果のある鉄や、造血作用のある葉酸、免疫力アップのβカロテン、かぜ予防のビタミンCを多く含んでいて、葉の緑色が濃いものほど栄養価が高いといわれています。

今日は、ほうれん草のサラダでした。