令和2年度

《８月２１日の献立》

ごはん　牛乳　さば味噌煮

春雨サラダ　豚肉と大根の煮物    814㎉

《ひとことメモ・・・さば》

さばは、古くから日本人になじみの深い食用魚です。縄文時代の遺跡、青森県の三内丸山遺跡からは、ブリなどとともにサバの骨が出土しています。

一年中、日本近海で水揚げされ、マグロやアジなどと並んで世界的にも消費量が多く、焼き魚、煮魚、〆サバなどにして食べられています。また、缶詰にしたり、カツオ節と同様にサバ節にしたりもします。

今日は、和食の定番料理、さばの味噌煮です。脂ののった国産のさばを切り身にし、栃木県産大豆味噌の甘辛だれで煮込みました。

暑さ指数（WBGT)を計測し、熱中症予防に努めています。

暑さ指数とは？

暑さ指数（WBGT（湿球黒球温度）：Wet Bulb Globe Temperature）は、熱中症を予防することを目的として1954年にアメリカで提案された指標です。 単位は気温と同じ摂氏度（℃）で示されますが、その値は気温とは異なります。暑さ指数（WBGT）は人体と外気との熱のやりとり（熱収支）に着目した指標で、人体の熱収支に与える影響の大きい ①湿度、 ②日射・輻射(ふくしゃ)など周辺の熱環境、 ③気温の３つを取り入れた指標です。

暑さ指数（WBGT）が28℃（厳重警戒）を超えると熱中症患者が増加します。

２学期が始まり、１週間が経過しようとしています。

暑い中ですが、生徒たちは目標をしっかりもって頑張っています。「朝の体力づくり」と「朝の松が峰タイム（NIE活動）」の様子を紹介します。

《８月２０日の献立》

セルフホットドッグ（ドッグパン・ウインナー・ケチャップ＆マスタード）　牛乳　海藻サラダ

えびとマカロニのクリームスープ

《ひとことメモ・・・ウインナー》　799㎉

ウインナーは、ひき肉を塩や香辛料で味付けし、ケーシングに詰めた食品です。燻製処理を行うため長期保存ができます。ケーシングとは、表皮のパリッとなる部分で、おもに羊や豚、牛の腸が用いられています。日本では規格が定められており、羊の腸に詰めたものをウインナーソーセージ、豚の腸に詰めたものをフランクフルトソーセージ、牛の腸に詰めたものをボロニアソーセージとしていますが、現在では、人口ケーシングが多いため、ケーシングの直径で分類されています。

今日は、直径２０ｍｍ未満のウインナーソーセージです。パンに はさんで食べてください。

８月２２日（土）に新国立競技場で開催される「セイコーゴールデングランプリ2020東京～ライジングスター陸上」に本校生徒３年生H・Uさんが出場（栃木県代表）します。

それに先立ち、本日、役場庁舎内で激励会（町長・教育長ご臨席）が行われました。（その様子は、後日なかテレビで放送予定）

激励会終了後の取材等の様子を紹介します。

セイコーゴールデングランプリ2020東京に参加するHさんと陸上部顧問のK先生です。

 【中学３年間の集大成、全力での走りを 国立競技場で !!】