１１月２９日（月）の給食です。

《１１月２９日の献立》

ごはん　牛乳　えびしゅうまい

中華くらげサラダ　マーボー豆腐

日本の豆腐料理は、湯豆腐や冷や奴など、あっさりとした印象ですが、中華料理のマーボー豆腐は、日本にはない濃い味付けの豆腐料理で、この味に衝撃を受けた日本人に食べられるようになりました。さらに、マーボー豆腐はごはんとの相性がよく、中華調味料や手早く使える合わせ調味料が普及したことで、家庭でも手軽に作られるようになり、馴染みのある中華料理になりました。給食でも人気メニューのひとつになっています。

今日は、たっぷりの野菜が入ったピリ辛のマーボー豆腐でした。