今日の給食

《９月１日の献立》

セルフバーガー（バンズパン・照り焼きチキンパティ） 牛乳 コールスローサラダ・マヨネーズ

ニョッキと野菜のスープ シークワーサーゼリー   769㎉　

《ひとことメモ・・・シークワーサー》

シークワーサーは沖縄から台湾にかけて自生しているミカン科の果実です。シークワーサーという名前は沖縄での呼び名で、沖縄の方言では「シー」がすっぱい物、「クワーサー」は食べさせるもの や 食べ物を意味します。

沖縄では、収穫時期によって利用方法が変わり、８月から９月の緑の物は「酢の物用」、１０月から１２月中旬までは「原液ジュース用」、１２月下旬から２月末頃までの黄色く熟したものは「生食用」で出回ります。

今日は、沖縄県産のシークワーサー果汁が入ったさっぱりしたゼリーをつけました。