2021年12月の記事一覧

《１２月１０日の献立》

ごはん　牛乳　とりのから揚げ

じゃこの和え物　のっぺい汁

のっぺい汁のルーツは精進料理とされています。野菜の煮込み料理に葛粉でとろみをつけ、満足感が得られるようにしたのが始まりです。古くから全国的に親しまれている料理で「のっぺ」「のっぺい鍋」「のっぺ煮」など地域によってのっぺい汁の名称はさまざまです。

けんちん汁と似た汁物ですが、のっぺい汁は具材を油で炒めずに作り、最後にとろみをつけるところがけんちん汁とは違うところです。のっぺい汁は、寒い季節に体を温めてくれる料理です。

１２月９日（木）、１年生が体育館で体育の時間にプレルボールをしていました。ネットを挟んでボールを使って行う競技です。チームで協力してとても楽しそうに行っていました。

《１２月９日の献立》

ミルクパン　牛乳　カレーロールフライ

ブロッコリーとツナの和え物　焼きそば

焼きそばの始まりは中国の「チャオメン」です。チャオメンは、中華麺を炒めて作った料理のことで、そのバリエーションは数百種類もあるといわれています。チャオメンの味付けは、しょうゆか塩のものが多く、これをもとに日本のソース焼きそばが生まれました。量を増やすためにキャベツなどの野菜と炒め、野菜の水分で味がうすまらないように、味の濃いソースで味をつけたと言われています。

地域おこしのためのご当地グルメとして、独自の調理法や材料を使用した焼きそばをPRしている地域も多くあります。栃木県では、塩原温泉のスープ入り焼きそばが有名です。

１２月８日（水）、授業参観、PTA講演会（コミュニティ・スクール設立について、ICT機器がもたらす教育改革～学校教育と家庭教育のあり方～）、学年PTAを行いました。授業参観は、各教科の授業やマイチャレンジ活動報告などを行い、生徒が生き生きと授業に取り組む姿を保護者の皆様に見ていただくことができました。PTA講演会では、次年度からはじまるコミュニティ・スクール設立について町生涯学習課より御説明いただきました。また、研究PTA講演会では「ICT機器がもたらす教育改革～学校教育と家庭教育のあり方～」と題して、宇都宮大学教授の先生に御講演いただきました。今後のICT活用に向けた学校・家庭のあり方についてわかりやすく御講話いただきました。本日は保護者の皆様、お忙しい中、ありがとうございました。

《１２月８日の献立》　～地産地消・とちぎ和牛献立～

セルフ牛丼（麦ごはん・とちぎ和牛の牛丼の具）　

牛乳　塩昆布和え　まろやか豆乳汁

とちぎ和牛は、県内の指定された生産者が丹精込めて育てた黒毛和牛です。品質の格付が上位の限られたもののみに　与えられるブランドです。きめ細かい霜降り肉は、やわらかく風味豊かで、全国規模の品評会で、最高位賞を何度も受賞しています。

那珂川町産とちぎ和牛献立 第１弾は「牛丼」です。牛丼は、明治時代頃が始まりとされている料理です。今日の牛丼には、JAより無償で提供していただいた とちぎ和牛50㎏を使用しています。やわらかな肉質のとちぎ和牛の牛丼を味わいました。

１２月７日（火）、３年生は音楽の時間にギターの練習をしていました。昔はギターの授業はなかった気がしますが、子供たちはギターの専門用語を聞いてその音を弾いていました。音を弾いている生徒がとても素晴らしくかっこよく見えました。

《１２月７日の献立》

黒コッペパン　牛乳　

マカロニミートグラタン

ほうれん草のサラダ　みかんゼリー

グラタンは、フランスのドーフィネ地方発祥の郷土料理がもとになっています。日本では、ベシャメルソースを用いたものをグラタンと呼ぶイメージが強いですが、グラタンとは、オーブンなどで料理の表面を焦がして作る調理法を意味しています。

今日は、那珂川町の給食に はじめて登場するマカロニミートグラタンでした。マカロニのクリーム煮の上にミートソースとチーズを重ねて、オーブンでこんがりと焼き目をつけて作ってありました。

１２月６日（月）、３年生が実力テストを実施しました。私立入試まで約１か月となり、進路選択が近づいています。生徒一人一人が自分の目指す進路が実現できるように、最大限応援していきたいと思います。

《１２月６日の献立》

ごはん　牛乳　にらまんじゅう

チャプチェ　キムチスープ

にらは、摘んでも摘んでも伸びてくる生命力の強い野菜です。日光に当てずに軟化栽培する黄にらや、冬でも収穫できるグリーンベルト、茎とつぼみを一緒に食べる花にらなどがあります。にらは、疲労回復に良いとされているビタミンB1を多く含みます。そして、そのビタミンB1を体内に長くとどめ、効力を持続させる硫化アリルが含まれています。疲れやすい人におすすめの食品です。

今日は、にらまんじゅうです。栃木県産のてんぐにらがたっぷり入っていました。

《１２月３日の献立》

麦ごはん　牛乳　ハヤシシチュー

野菜サラダ　型抜きレアチーズ

レアチーズは、チーズケーキのひとつです。文字どおり、チーズを使ったケーキで、オーブンで焼くベイクド、湯煎で蒸し焼きするスフレ、冷やして固めるレアに大きく分けられています。チーズケーキは、古代ギリシャの第一回古代オリンピック期間中に、アスリートたちに振る舞われたのが始まりとされていますが、当時のチーズケーキは、現在のものとは味も見た目も異なっていたようです。

今日は、いちごの果汁が入ったレアチーズです。クリーム　チーズに生クリームといちご果汁を混ぜ、冷やし固めてありました。