2020年6月の記事一覧

《６月２４日の献立》

麦ごはん　牛乳　冷ややっこ

豚キムチ　餃子スープ　　　784㎉

《ひとことメモ・・・キムチ》

　キムチは、白菜などの野菜と、塩、唐辛子、魚介の塩辛、ニンニクなどを使用した漬物です。朝鮮半島で生まれ、世界各地で食べられるようになりました。以前は、朝鮮漬けという呼び名が一般的でしたが、今ではキムチの名が定着し、本場の韓国では、数百種類のキムチがあります。赤い色のキムチは、日本から赤唐辛子が伝わったためで、それまでは青唐辛子を使った白キムチが主流でした。

　キムチには乳酸菌や多くのビタミンなどの栄養素が豊富にふくまれているため「薬効の宝庫」とも呼ばれています。

　今日は、豚肉と炒めた豚キムチにしました。

《６月２３日の献立》

　　はちみつパン　牛乳
　　ツナマヨオムレツ　スパゲティナポリタン
　　杏仁豆腐のフルーツ和え　　803㎉

　《ひとことメモ・・・はちみつ》

　はちみつと人類の関わりは古く、「蜂蜜の歴史は人類の歴史」ということわざがあるほどです。はちみつは、人類が初めて使用した甘味料といわれており、イングランド南部では紀元前2500年頃のツボ型土器に はちみつが入れられていた痕跡が発見されています。

　はちみつを使った保存食も、古くから世界中で作られてきました。現在でも果物や野菜をはちみつ漬けにしたものやはちみつのど飴、はちみつドリンクなどが作られています。

　今日は、パンにはちみつを練り込んだほんのり甘いはちみつパンです。

《６月２２日の献立》

ごはん　牛乳　ホキのピリ辛焼き

豚肉と夏野菜の炒め物　じゃがいもの味噌汁   768㎉

　《ひとことメモ・・・なす》

なすは夏野菜のひとつで、淡泊な味で、油との相性がよい野菜です。味がしみこみやすく、加熱すると食感がなめらかになり、天ぷらやおひたし、煮物など日本料理によく合う食材です。

3cmほどの小なすから40cmの大長なす、ボールのような丸なすなど大きさや形がさまざまで、色も白、緑、紫とバラエティー豊かです。一般的な中長なすは、煮ても焼いても揚げてもおいしく、いろいろな料理に活用できます。

今日は、豚肉と夏野菜の炒め物に、那珂川町産の中長なすを入れました。

文部科学省「動画で学びたい！」を紹介します。
内容は、意味の理解の違いが生じやすい20の慣用句等について、やり取りの失敗例や意味の違いの生まれる背景を紹介する動画「ことば食堂へ　ようこそ！」です。
実生活に参考になりますね。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGpGsGZ3lmbDgJiyXQ47cf3So9BRSQb0M

下記のとおり、南那須地区スポーツイベント等を開催いたします。
スポーツイベント等の実施について.pdf

詳細については、各種目の監督（担当者）から通知（連絡）等があります。