2020年9月の記事一覧

本格的な校舎改修工事が始まり、２か月が経過しようとしています。順調に工事が進んでいるようです。A棟１階の工事の様子を紹介します。

【保健室に多目的トイレを設置します。】

【保健室前の廊下です。腰板を設置しています。】

《９月２３日の献立》

セルフ焼き肉丼（麦ごはん・焼き肉丼の具）　牛乳　キムチスープ　レモンゼリー和え　813㎉

 《ひとことメモ・・・はっこうしょくひん》

 微生物が食品に作用することで発酵と腐敗が起こります。食品として望ましい変化であるか、望ましくないか、という違いにより分けられます。

放置しておけば腐敗する食品も、塩漬けや乾燥などをすることにより、食品と微生物にとって好条件となり、発酵が進みます。発酵することで特有の風味を作り出すほか、保存性が高まったり、消化吸収が良くなったりします。

代表的な発酵食品に、味噌やしょうゆ、納豆、漬物、ヨーグルト、チーズなどがあります。

今日は、発酵食品のキムチを入れたスープにしました。

修学旅行も終わり、本日５・６校時目に「第３学年私立高等学校説明会」を開きました。多くの保護者の方にもご参加いただきました。

「作新学院高等学校」「文星芸大附属高等学校」「宇都宮文星女子高等学校」「宇都宮短期大学附属高等学校」「矢板中央高等学校」から学校説明をしていただきました。生徒は、自分自身の進路実現に向けて真剣に耳を傾けていました。

《９月１８日の献立》

ごはん　牛乳　おろしソースハンバーグ

わかめサラダ　高野豆腐の田舎汁　811㎉

《ひとことメモ・・・高野豆腐》

高野豆腐とは、豆腐を凍らせ、低温で熟成し、その後、乾燥させた保存食品です。一般的には木綿豆腐で作った高野豆腐が知られています。食感は使う豆腐により異なりますが、木綿豆腐で作るとスポンジ状に、絹ごし豆腐で作ると ゆば状になります。

日本の伝統食材である高野豆腐には、大豆の栄養素がギュッと詰まっていて、良質な植物性タンパク質や脂質、ミネラル、ビタミンなど、豆腐よりも栄養価が高くなっています。

今日は、高野豆腐を入れた具だくさんの田舎汁にました。

《９月１７日の献立》

黒パン　牛乳　アンサンブルエッグ

ブロッコリーとツナの和え物　

ほうれん草のクリームスパゲティ　784㎉

《ひとことメモ・・・アンサンブルエッグ》

アンサンブルエッグは、スペイン風の変わりオムレツです。

イギリスでは、スペイン風オムレツやスパニッシュオムレツと呼ばれていますが、本場スペインでは、トルティージャと呼(よ)ばれています。

日本のお好(この)み焼(や)きのように、使われる具材は地域や作る人によって異なりますが、じゃがいもは なくてはならない具材となっています。塩で味付けをした卵に炒めた具を混ぜ、フライパンなどで、平らに丸く焼いて作ります。

今日は、フライドポテトと玉ねぎ、チーズ、ベーコンの具が入ったアンサンブルエッグです。