２月２０日（金）、２年生は「なかがわ水遊園」に見学に行ってきました。

　通常の水族館の見学だけでなく、バックヤードも見せていただき、水族館で働く人々の仕事や工夫を知ることができました。

《今日の給食》

麦ごはん　牛乳　豆腐ナゲット　ホイコーロー　餃子スープ

《ひとことメモ》

　回鍋肉は中国四川省の伝統的な料理です。お祭りの時に捧げられる茹でた豚肉を祭りの後でおいしく食べられるようにと考えられました。

　回鍋肉の味付けには、甜麺醤（てんめんじゃん）を使っています。甜は甘い、麺は小麦粉、醤は調味料という意味があり、その名のとおり小麦粉を主な原料としています。小麦粉に麹と塩を加えて発酵させた、中国発祥の甘みのある味噌です。濃い茶褐色で粘り気があり、濃厚な甘みとコクが特徴です。中華料理によく使われ、回鍋肉のほかにも坦々麺や麻婆豆腐、肉味噌などの味付けに用いられます。

《今日の給食》

食パン　フルーツクリーム　牛乳　ささみかつ　ポークビーンズ

《ひとことメモ》

　サンドイッチは、パンに肉や野菜などの具を挟んだり、のせたりした料理をさしますが、フルーツを挟んだものはフルーツサンドと呼ばれています。

　フルーツサンドは日本発祥の創作料理で、今から100年ほど前に誕生していたと言われています。パンのほどよい塩味とフルーツの酸味と食感、生クリームの甘さが、バランスよく調和したサンドイッチです。

　今日は、みかん、もも、パイナップルが入ったフルーツクリームです。食パンと一緒に食べてください。

　暖かい日が続き、校内の梅の花が咲き始めました。

　４年生は、滋賀県愛荘町の秦荘東小学校とオンラインで交流をしました。

　互いの県や町の紹介をした後、それぞれの学校からの質問に答えました。

　1980(昭和55)年に「栃の葉国体」が開催された際、旧馬頭町がアーチェリーの会場となりました。翌年の「びわこ国体」では旧秦荘町がアーチェリー競技の会場となり、引き継ぎをきっかけに交流が始まりました。

　平成の大合併で旧小川町と旧馬頭町が「那珂川町」に、滋賀県では旧秦荘町と旧愛知川町が「愛荘町」となり、現在でも交流が続いています。

まず、小川小学校から紹介しました。

3年生も見学に来ました。

秦荘東小学校からの紹介です。

近江牛の紹介もありました。

クイズに答えている様子です。

《今日の給食》

～馬頭小学校６-２リクエスト献立～

わかめごはん　牛乳　さば味噌煮　春雨サラダ　豚汁　アイスクリーム

《ひとことメモ》

　春雨は、でんぷんに水を加えてこねたあと、小さい穴のあいた製麺機で圧力をかけて押し出してゆでた後、冷凍し、乾燥させたもので、アジア特有の食品です。

　発祥の中国では緑豆、日本ではじゃがいも、韓国ではさつまいもを原料としています。スープやサラダ、炒めものや煮ものなど幅広く使われています。

　今日は、春雨サラダが入った馬頭小学校６年２組作成のリクエスト献立です。クラスで人気のメニューを組合せた献立になっています。

《今日の給食》

はちみつパン　牛乳　マカロニクリーム煮　ひじきのサラダ　カットオレンジ

《ひとことメモ》

　オレンジはみかんと同じ柑橘類です。オレンジには食物繊維が豊富に含まれているほか、ビタミンCやカリウムなどの栄養素も豊富です。ビタミンCには免疫力を高める働きがあるためカゼの予防に良いほか、疲労回復の効果もあります。また、柑橘類に含まれるブドウ糖は吸収が早いので、運動などで体力を消耗したときに速やかにエネルギーを補給することができます。

　オレンジは果肉だけではなく果皮も食べることができ、乾燥させたり、砂糖漬けにしたりして、お菓子や料理に利用されています。

　昼休み、２年生の児童が校長室に遊びに来ました。写真を撮ったときは４人でしたが、実際はもっとたくさんの児童が来てくれました。遊びに来てくれた記念に、校長から仮面ライダーのメモ用紙やウルトラ怪獣の消しゴムスタンプを押した付箋などをプレゼントしました。

　また遊びに来てくださいね。

《今日の給食》

麦ごはん　牛乳　まぐろかつ　五目きんぴら　じゃがいもの味噌汁

《ひとことメモ》

　きんぴらは、細切りにした野菜を砂糖としょうゆで甘辛く炒め煮にした日本料理です。江戸時代後半頃には庶民の惣菜としてよく食されてきましたが、当時はごぼうだけで作ったきんぴらでした。

　ごぼうのきんぴらを作るときは、皮をむかずに、こするように洗ったほうが風味よく仕上がります。ごぼうの他にもれんこんやにんじんなど歯ごたえのある根菜を使ったきんぴらがあります。

　今日は給食では定番の五目きんぴらです。ごぼう、にんじん、椎茸、豚肉などたくさんの具材が入っています。

　今日のオガワニ体力アップは、体育館で行いました。今日は主に投げる力と、跳ぶ力の強化を行いました。

防球ネットに付けたビブスを狙って球を投げます。

マット上で立ち幅跳びをして、ケンケンパ。

終わったら、きれいに畳んで片付けました。