今日は、わかあゆ認定こども園の先生が来校し、１日１年生と過ごしました。児童は、授業を見ていただいたり、いっしょに給食を食べたりして、懐かしい先生と楽しく過ごしました。

　今日の昼休みに、選抜リレーの練習をしました。

《今日の給食》

ごはん　牛乳　豆腐ナゲット　回鍋肉　ワンタンスープ

《ひとことメモ》

　回鍋肉は中国四川省の料理です。お祭りの時に捧げられる茹でた豚肉を祭りの後おいしく食べられるようにと考えられました。回は「回る」ではなく、中国では「帰る、もどる、返す」という意味のため、一度茹でた豚肉を再び鍋にもどして炒めることから、この名前になりました。本場四川の回鍋肉は、厚切りの茹で豚肉と葉ニンニクを炒め豆板醤で辛く味付けします。日本では葉ニンニクよりも手に入りやすいキャベツに変え、調理しやすい薄切り肉にした甘辛い味の回鍋肉が広まりました。

　今日は、香ばしく炒めた味噌で味付けした回鍋肉です。

《今日の給食》

ごはん　牛乳　厚焼き卵　コールラビの塩昆布和え　すき焼き風煮

《ひとことメモ》

　馬頭高校で「農業と環境」を選択しているみなさんの育てた「コールラビ」が、初めて給食に登場します。

　コールラビの原産地は地中海沿岸といわれています。日本には明治のはじめ頃に伝わった野菜のひとつです。見た目はカブのようですがキャベツの仲間です。みずみずしく甘味があり、シャキシャキとした食感です。今日使用したコールラビの皮は、薄い緑色をしていましたが、紫色をしたものもあります。皮をむくと中はどちらも真っ白です。サラダやスープ、煮物、炒め物などの料理に使われます。

　今日は、コールラビの塩昆布和えにしました。

　今日は全校リレーの練習をしました。

　赤組が赤チームと黄色チーム、白組が白チームと青チームに分かれて、４チームでレースを行います。まず、１年生から３年生で競技を行い、４年生から６年生は、先のレースの着順でスタートするレーンを決めて競技を始めます。

１年生からスタートです。

３年生から４年生にバトンを引き継ぎます。

《今日の給食》

食パン　みかんジャム　牛乳　チキンチーズ焼き　ジャーマンポテト　粒コーンスープ

《ひとことメモ》

　ジャーマンポテトとは、じゃがいもをメインに使った料理のことを言います。ゆでたり、蒸したりした じゃがいもと、ベーコン、玉ねぎなどを炒めあわせて作ります。

　ドイツ料理と思われがちですが、ドイツにはジャーマンポテトという料理はありません。ドイツで じゃがいもやベーコンがよく食べられていたことから、「ジャーマン、ドイツ風の」という意味で、この名前がついたと言われています。

　今日は、塩とこしょうでシンプルに味付けしたジャーマンポテトにしました。

　１～３年生の練習の様子です。ダンスの練習をしました。

とても楽しく踊っています。

《今日の給食》

麦ごはん　牛乳　いわしのおかか煮　きのこ入りおひたし　豚肉と大根の煮物

《ひとことメモ》

　きのこは、和食に限らず洋食、中華にも使われ、世界中で親しまれている食材です。カロリーは低く、たんぱく質やビタミン類が多く含まれています。

　日本では縄文時代から食べられていました。現在、4,000から5,000種類のきのこが存在すると言われていますが、食用にできるのは そのうちたったの100種類ほどです。さらに、一般的に出回っているのは、20種類ほどしかありません。

　今日は、ひらたけ、なめこ、えのきたけを入れたおひたしにしました。

　こども園の年長組の皆さんが、小川小学校を訪問しました。本校の運動会で、来年度入学生の徒競走があります。今日はその練習をしました。

　今日は、全校児童で行う種目「オガワニのたまご」（大玉運び）の練習をしました。

　１・２年生は大玉を転がして次の学年に運び、３～６年生は大玉を持ち上げて運びます。

こども園の年長さんが見学に来ました。