今日の給食後、ランチルームで表彰を行いました。

　文化活動や体育活動で素晴らしい成績を収めました。表彰された児童の皆さん、おめでとうございます。

《今日の給食》

シュガートースト　牛乳　ミートボールブラウンシチュー

れんこんとひじきのサラダ　かぼちゃプリン

《ひとことメモ》

　れんこんは、ハスの地下茎が肥大したもので、水深の浅い湿地や蓮田などで、食用に栽培されています。旬は10月から3月頃までです。内部に空洞があり、いくつかの節に分かれています。穴が多数空いていることから「先を見通す」ことに通じ、縁起が良い食品といわれています。

　酢の物や煮物に使われることが多く、シャキシャキとした食感が楽しめます。また、すりおろして蒸し物や揚げ物にすると、ねっとりした食感になります。

　今日は、れんこんとひじきのサラダにしました。

《今日の給食》

キムたくごはん（ごはん・キムたくの具）　牛乳　アジカツ　　餃子スープ

《ひとことメモ》

　長野県塩尻市の学校給食には、「キムたくごはん」というメニューがあります。

　長野県の食文化には、たくあんなどの漬け物がありますが、最近はあまり食べられなくなっているため、たくあんをおいしく食べてもらいたいと開発されたメニューです。豚キムチをヒントに、名産のたくあんを入れることを思いついたことが始まりだそうです。キムたくごはんの「キム」はキムチ、「たく」はたくあんのことで、豚肉といっしょに炒め、ごはんに混ぜた料理です。

　今日は、ごはんにキムたくの具を混ぜて食べてください。

《今日の給食》

キャラメルパン　牛乳　チキンナゲット　ブロッコリーとツナの和え物　クリームスパゲティ

《ひとことメモ》

　チキンナゲットは、アメリカで考案された料理ですが、その起源についてはあまりはっきりしていません。

　鶏肉を細かく切ったものやひき肉などを塊にして形を作り、衣をまぶしたものです。油で揚げたり、焼いたりして調理します。

　チキンナゲットの名前は、調理された色や形が「天然の金のかたまり」のように見えたことに由来しています。

　チキンナゲットには、鶏のムネ肉、モモ肉、皮などの部位を混ぜ合わせて使うことが多いですが、今日は、ムネ肉で作ったソフトな食感のチキンナゲットです。

《今日の給食》

麦ごはん　牛乳　さば味噌煮　五目きんぴら　のっぺい汁

《ひとことメモ》

　魚には白身と赤身があります。違いは身の色ではなく、筋肉や血液に含まれる色素たんぱく質といわれるものの量で区別されています。赤身はマグロやカツオなどの長距離ランナー型の魚、白身はヒラメやアンコウなどの短距離・瞬発力型の魚です。

　さばは赤身の魚に分けられ、日本中の海に生息しています。大きいものでも５０ｃｍを超えるくらいで、日本ではよく食べられてきた魚です。体をつくるたん白質や、骨を強くするビタミンD、脳の働きや記憶力アップを助けるDHAなどが豊富です。苦手な人もひと口は食べましょう。

　今日の２校時、不審者対応の避難訓練を行いました。

　警察スクールサポーターの方が不審者役となり、複数の教員が「さすまた」等をもって対応しました。教室は出入り口の窓の目隠しをし、さらに机でバリケードをつくって待機しました。

　また訓練では、その場で「さすまた」を当てる位置や方向等について指導を受けました。

　最後に、駐在所の方と警察スクールサポーターの方から講評をいただきました。

　今日の昼休みは「オガワニ体力アップ」の時間でした。雨が降っていたので、体育館で行いました。

　まずウォーミングアップで走りながら、「猛獣狩り」というレクリエーションを行いました。

猛獣狩りに行こうよ

動物の名前の文字数と同じ人数で集まります。

　その後、チャレンジランキングの「みんなでリレー」をしました。

ペットボトルがバトンです。

ペットボトルをサークルの中に置きます。

《今日の給食》

ハンバーガー（ミルク丸パン・チキンパティ）　牛乳　ポテトサラダ　千切り野菜スープ

《ひとことメモ》

　ポテトサラダは、茹でたじゃがいもを主材料としたサラダです。ロシア発祥とされているポテトサラダは世界各国に広がり、国ごとに独自のレシピを発展させました。たっぷりの酢を入れた野菜サラダにじゃがいもを加えたアメリカ風ポテトサラダ、ミルクやマヨネーズ、野菜やりんごの角切りを混ぜた上海ポテトサラダ、タラコが特徴のタラモサラダなどさまざまです。日本では、お惣菜コーナーやお弁当屋さんの定番メニューにもなっているマヨネーズ味が一般的です。

　今日は、ハムやきゅうり、にんじん、玉ねぎを入れたポテトサラダです。

　今日の午後、５・６年生は小川中学校に行き、中学生と交流してきました。

　小学５年生から中学３年生までの縦割り班で校内を回り、ジェスチャークイズやボウリングなどのミニゲームを行いました。

　終了後、児童は「とても楽しかった」と口々に話していました。会場を提供してくださった小川中学校、準備から運営まで尽力してくださった小川中学校の生徒の皆さん、ありがとうございました。

《今日の給食》

ごはん　牛乳　納豆　もやしのキムチ和え　肉じゃが

《ひとことメモ》

　キムチは、白菜や大根などの野菜に、とうがらし、にんにく、しょうが、ねぎ、あみの塩辛などを加え、乳酸発酵させて作る朝鮮半島の漬け物です。ヨーグルトと同じ乳酸発酵食品で、保存中にもゆっくりと発酵し、うま味が増していきます。そのまま食べるだけではなく、炒め物やスープ、鍋などの材料にも使われ、日本でも親しまれています。

　キムチには、乳酸菌が多く含まれているため、腸の働きを良くする効果が期待できます。

　今日は、もやしのキムチ和えです。