令和３年度

《１０月４日の献立》

ごはん　牛乳　和風きんぴら包み焼き

ツナと野菜のサラダ　中華風卵スープ

葉物野菜を冷蔵庫で保存する時は、畑で栽培している時と同じように、葉を上にして立てた状態で保存するのが基本です。横にして保存をすると、倒れた状態から葉を上に伸ばそうとして、野菜自体が余計にエネルギーを使うため、その分傷みが早まります。また、大根やにんじんなどの根菜類は、葉が根元の水分を　引き上げてしまい、鮮度が低下するため、葉がついているときは葉を切り取り別々に保存します。

　給食では、野菜の鮮度や傷みなどをチェックし、新鮮なうちに使用しているそうです。

１０月４日（月）、朝の集会はリモートで新しい先生と教育実習生の紹介をしました。新しい先生は１年生を中心に御指導いただきます。教育実習生は本校の卒業生で４週間の教育実習を行います。生徒が新たな刺激を受けて、充実した学校生活を送るきっかけのひとつになってくれればと思います。

１０月１日（金）、本校の数学の時間はすべてTT（ティームティーチング）を行っています。教室で教員２人が教えたり、クラスを２つに分けて少人数で学習をしたり、習熟度別に学習をしたりするなど、学習内容に応じて生徒がわかりやすいような指導方法で授業を行っています。生徒一人一人の学ぶ意欲の向上と学力向上に役立てられればと思います。

《１０月１日の献立》

ごはん　牛乳　納豆　

ほうれん草のサラダ　豚肉と大根の煮物

納豆は、独特の風味をもつ消化吸収の良い、優れた発酵食品です。伝統的な納豆は、蒸した大豆を稲のわらづとでくるみ、40度程度に保温しながら、１日ほどおいて作ります。わらに付着している納豆菌が大豆に移り、増殖することによって発酵が起こり、納豆ができあがります。

日本人の豆類の摂取量は、目標量より少ない状況です。毎日の食事に 手軽に食べられる納豆や豆腐、煮豆などをとり入れ、１日１回は大豆製品を食べましょう。

《９月３０日の献立》

メープルトースト　牛乳　

野菜入り肉団子　ニョッキの豆乳クリームスープ

冷凍パイン

クワイとは、根の部分を食べる野菜です。主な成分は炭水化物で、野菜の中では たんぱく質が豊富です。いものような球形の部分から勢いよく芽が伸びる姿から縁起物としておせち料理に欠かせない野菜になっています。独特のほろ苦さがあり、加熱するとホクホクした食感になります。含め煮などの和食が一般的ですが、素揚げやクリーム煮にしてもおいしく食べることができます。

今日は、肉団子にクワイが入っていました。クワイのほかにも玉ねぎ、にんじん、枝豆などの野菜が入った肉団子でした。

９月３０日（木）、１年生が理科の時間に密度の学習で実験をしました。とても楽しそうに、そして真剣に実験を行っていました。生徒の好奇心にあふれたキラキラした目を見ると「これだ」といつも思います。すべての教科のどの授業においても、いつも生徒にこの目をさせられる授業を行っていきたいと思います。

９月２９日（水）、１年生の道徳科の授業の様子です。今日は、郷土愛について学習していました。自分の気持ちを発表したり、ワークシートに書き込んだりしていました。心豊かな生徒をこれからも育てていきたいと思います。

《９月２９日の献立》

麦ごはん　牛乳　ソースメンチカツ

わかめサラダ　かみなり汁

かみなり汁は、栃木県など北関東の郷土料理です。水気を　切った豆腐をくずしながら、油で炒め、だし汁や味噌で味付けをした 具だくさんの汁ものです。豆腐を入れて炒める時の　バリバリという音が かみなりの音に似ていること、そして　かみなりの多い地域であることから「かみなり汁」という名前がつきました。

今日は、栃木県の壬生町の給食に出ている かみなり汁のレシピを参考に作ったそうです。壬生町では、かみなり汁がお祭りやイベントの時に登場するそうです。

９月２８日（火）、文化的活動にも一生懸命に取り組み、絵画、感想文、書道など多くの作品展に出品しています。授業中や夏休みに作成した生徒の作品はどれも力作揃いです。今後も、様々な分野で活躍してほしいと思います。

《９月２８日の献立》

セルフツナパン（ドッグパン・ツナコーン）

牛乳　アンサンブルエッグ

大豆入りミネストローネ

ツナは、英語のマグロに由来した名前で、マグロやカツオ類が原料になっています。ひとくちにツナと言っても原料や形状、調理の違いでさまざまな種類があります。オイル漬けや野菜スープ煮、水煮などがあり、料理に応じて使い分けられています。鶏のササミに似た食味で、サンドイッチやおにぎりに入れたり、サラダやパスタに入れたりします。

今日のツナコーンのツナは、マグロのオイル漬けです。ドッグパンにはさんで食べました。

９月２７日（月）、１年生が技術の木材加工の授業を行っていました。今日は材料を切る作業でした。どの生徒も正確に切ろうと一生懸命でした。本棚やCD入れなどが完成するのが楽しみです。

《９月２７日の献立》

ごはん　牛乳　チキンカレー

野菜サラダ　巨峰ゼリー

世界には１万を超えるぶどうの品種があり、生食用、醸造用、干しぶどう用、ジュース用に分けられています。日本では生食用がメインになっていますが、世界ではおよそ8割がワインなどに利用されています。

今日は巨峰のゼリーです。巨峰の果皮は紫がかった黒い色で、ひと粒10～15gくらいと大きく、果肉はしまっていて果汁がたっぷりです。香りがよく、甘みが強く、やさしい酸味があります。ぶどうは次々と新品種が登場していますが、巨峰は長年にわたって人気のある品種です。

９月２４日（金）、３年生が実力テストを行っています。どの生徒も真剣に、時間ぎりぎりまで取り組んでいました。入試は、「もうすぐです」という時期に入ってきました。１０月からは那珂川スクールもはじまります。時間を有効に使って学習に取り組んでほしいと思います。

《９月２４日の献立》

ごはん　牛乳　

てんぐにらまんじゅう　中華くらげサラダ　

生揚げと大根のオイスターソース煮

にらの原産地は東アジアの地域で、日本へは弥生時代に中国から伝わったといわれています。「古事記」や「万葉集」にも登場し、体を温めたり、疲労を回復させたりする効果があることから、古くから薬用として食されてきました。野菜としてにらが栽培されるようになったのは、明治時代に入ってからです。にらは、さまざまなスタミナ料理に使われている栄養豊富な緑黄色野菜です。

今日は、にらまんじゅうに栃木県産のてんぐにらが入っていました。

９月２２日（水）、水曜日の５時間目終了後に毎週学習会を行っています。今週は社会科でした。全学年で同じ問題を解きました。基礎学力の定着に向けてとても良い時間になっています。今後も短い時間でも上手に使って基礎学力の向上を図っていきたいと思います。

《９月２２日の献立》

麦ごはん　牛乳　モロのチリソースがけ

もやしとハムの和え物　トックスープ

チリソースとは、赤唐辛子の辛味が効いた中にも、甘味と酸味のあるトマトソースの総称です。濃縮したトマトを赤唐辛子やスパイス、酢、塩、砂糖などで調味したものや、玉ねぎ、ニンニクなどの野菜を加えたものがあります。魚介類によくあい、ベトナム風生春巻きや、揚げ物のタレとしてアジアの国々で使われているほか、サラダのドレッシングにも使われています。

今日は、でんぷんを付けて油で揚げたモロという魚に、チリソースがかけてありました。

９月２１日（火）、３年生の授業の様子です。いつ教室に行っても、どの生徒も真剣に授業に取り組んでいます。進路選択の時期がだんだん近くなってきました。一人ひとりが自分の将来をしっかりと考えて、納得のいく進路選択をしてほしいと思います。

《９月２１日の献立》　～十五夜献立～

パンプキンパン　牛乳　うさぎ型ハンバーグ

ゆでブロッコリー　けんちんうどん

お月見デザート

今日は旧暦の8月15日、十五夜です。旧暦では1月～3月を春、4月～6月を夏、7月～9月を秋、10月～12月を冬としていました。８月は秋のちょうど真ん中で、8月15日の夜に出る満月を中秋の名月と呼ぶようになりました。昔は月の変化を基準にして、農事を行っていたため、月への信仰が強く、この時期に収穫できる作物を お供えし、月に感謝する日としていました。

今日の給食は、秋の味覚と十五夜うさぎをイメージした献立にしました。

《９月１７日の献立》　～食育の日献立～

もち玄米ごはん　牛乳　五目厚焼き卵

ひじきの煮物　まろやか味噌汁

毎月１９日を食育の日として、継続的な食育活動を呼びかけています。「野菜をしっかり食べる」「さまざまな味を経験する」「よくかんで食べる」といったことも、食育への取り組みの一環です。今年度は、毎月 食育の日に「まごわやさしい」食材を使った献立を実施しています。

今日の給食には、大豆、ひじき、にんじんや大根などの野菜、しいたけを使っています。ごはんは、もち玄米入りで日本人に不足しがちな食物繊維が豊富にとれる献立になっていました。

９月１７日（金）、１年生が音楽の授業で「魔王」の鑑賞をしていました。音楽の時間なのに生徒が歌を歌うことはありません。緊急事態宣言中、本校では歌唱指導を行わないこととしているので歌わないことが当然ですが、不思議な感じがしました。生徒の元気な歌声が響く学校に早く戻ってほしいと思います。