令和2年度

《９月２日の献立》

麦ごはん　牛乳　モロの甘辛あんかけ

つぼ漬け和え　かみなり汁　796㎉

《ひとことメモ・・・かみなり汁》

かみなり汁は、栃木県など北関東の郷土料理です。水気を切った豆腐をくずしながら、油で炒め、だし汁や味噌で味付けをした具だくさんの汁ものです。豆腐を油で炒めている時のバリバリという音が かみなりの音に似ていること、そしてかみなりの多い地域であることから「かみなり汁」という名前がつきました。

栃木県の壬生町では給食で馴れ親しんでいるかみなり汁がお祭りやイベントなどに登場するそうです。今日は、壬生町の給食に出ているレシピを参考に作りました。

今日は気温も下がり、昼休みには校庭やテニスコートで元気に活動していました。先生とバスケットや鬼ごっこ等をしている姿もみられました。昼休みの様子を紹介します。

図書館通信９月号を発行しましたので掲載します。

図書館通信９月号.pdf

《９月１日の献立》

セルフバーガー（バンズパン・照り焼きチキンパティ） 牛乳 コールスローサラダ・マヨネーズ

ニョッキと野菜のスープ シークワーサーゼリー   769㎉　

《ひとことメモ・・・シークワーサー》

シークワーサーは沖縄から台湾にかけて自生しているミカン科の果実です。シークワーサーという名前は沖縄での呼び名で、沖縄の方言では「シー」がすっぱい物、「クワーサー」は食べさせるもの や 食べ物を意味します。

沖縄では、収穫時期によって利用方法が変わり、８月から９月の緑の物は「酢の物用」、１０月から１２月中旬までは「原液ジュース用」、１２月下旬から２月末頃までの黄色く熟したものは「生食用」で出回ります。

今日は、沖縄県産のシークワーサー果汁が入ったさっぱりしたゼリーをつけました。

３学年学年だより（９月号）を発行しましたので掲載します。

Horseheads Friends ９月号 .pdf

９月分給食献立予定表・給食だよりを掲載しました。

９月給食献立予定表・給食だより.pdf

《８月３１日の献立》　野菜の日

ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ

ツナと野菜のサラダ　ちゃんこ汁　815㎉

《ひとことメモ・・・やさいのひ》

８月３１日は野菜の日です。栄養たっぷりで美味しい野菜のことをもっと知ってもらい、たくさん食べてもらうことを目的に定められました。

野菜には、体に必要なビタミン、ミネラル、食物繊維に加え、ポリフェノールやカロテノイドなどの抗酸化物質が含まれており、野菜をよく食べる人は病気になりにくいことが、多くの研究によってわかっています。しかし、野菜だけを食べればいいということではなく、さまざまな食品を組み合わせ、いろいろな栄養素をとることが大切です。

今日は、野菜をたくさん使った献立にしました。

９月のスクールバス運行表は、ホームページにアップしています。ホームページの上部にある「スクールバス」または、左側にあるメニューの「スクールバス」からご確認ください。変更等がある場合等には、随時更新します。

27日、3年2組で国語の研究授業を行いました。なお、研修会の講師として県教委学力向上指導員の先生をお迎えしました。授業の内容は、詩「初恋」で、授業のねらいは、「詩の構成や叙述に即して、自分の意見と根拠をまとめることができる。」ことです。研究授業の様子を紹介します。　グループで活発な話し合いが行われていました。

各グループの代表が、考えた根拠をもとに発表していました。

《８月２８日の献立》

ごはん　牛乳　春巻き

チンジャオロースー　中華スープ　　766㎉

《ひとことメモ・・・チンジャオロースー》

チンジャオロースーの起源は、古くから豚肉を料理に使用していた福建料理といわれています。下味をつけた豚肉または牛肉の細切りと、ピーマン、タケノコ、タマネギ、モヤシ、ネギなどの野菜の細切りを炒めた料理をさします。

チンジャオロースーは、豆板醬を使って辛味を効かせて仕上げる四川風のものもありますが、現在では、オイスターソースなどを使って調味し、辛味よりも旨味のある広東風のものがポピュラーです。

今日は、オイスターソースを使った広東風のチンジャオロースーにしました。