日誌

令和2年度

大根(今日の給食)

《11月17日の献立》

セルフ照り焼きバーガー(丸パン・照り焼きハンバーグ) 

牛乳 ボイル野菜・マヨネーズ 野菜のポトフ 753㎉

 《ひとことメモ・・・だいこん》

 大根は栽培する土の性質によって根のかたちが変化します。日本に入ってきた大根は、日本人の好みや気候に合わせて、交配を繰り返すうちに、太さ、丸さ、長さ、大きさなどの外観が変化しました。さらに、色や味、収穫時期にもそれぞれの地方の特徴があり、地大根として、各地に特産の味をもたらしてきました。

世界で一番大きい大根は桜島大根で、直径が30cmから40cmにもなります。長さでは守口大根が世界一で2mから3mにもなります。

今日は、現在主流の青首大根をポトフに入れました。

10代の声

11月16日の下野新聞読者登壇「10代の声」のコーナーに、本校3年SIさんの文章が掲載されましたので紹介します。

ミルメーク(今日の給食)

《11月16日の献立》

セルフ中華丼(ごはん・中華丼の具) 

牛乳 ミルメークコーヒー

えびしゅうまい 中華風コーンスープ 797㎉

《ひとことメモ・・・ミルメーク》

ミルメークは、「牛乳を残さないように飲むためにはどうしたらよいか」と、栃木県の学校給食会が食品メーカーに相談したことから開発された商品です。

コーヒー牛乳をヒントに、1970年頃、ミルメークコーヒーが学校給食用に商品化されました。この頃はビンの牛乳だったため、ミルメークは粉末のものでしたが、現在はパック牛乳のため、給食用に液体のものが開発されました。

今日は、コーヒー味ですが、このほかにもココア味やイチゴ味など8種類のミルメークが販売されています。