令和2年度

本日開催した「コーラスフェスティバル」で紹介した学級旗です。

クラス合唱の前に、曲の紹介とともに練習で頑張ったことや学級旗に込めた願い・思いを力強く説明していました。

《１１月１２日の献立》

コッペパン　粒みかんジャム　牛乳   トマトオムレツ　       

 ハムのサラダ     ほうれん草のクリーム煮  758㎉

《ひとことメモ・・・ハム》

ハムは、豚肉を塩漬けにし、香辛料を加え、くん煙し、独特の風味をつけた加工食品です。もともとは豚のもも肉のことをハムと呼んでいましたが、その加工品もハムと呼ばれるようになりました。現在日本では、豚のもも肉以外の肉を使用した製品もハムと呼んでいます。

ハムの種類は数多くありますが、豚のもも肉を骨付きの大きな塊のまま加工した骨付きハム、豚のもも肉から骨を取り除いたボンレスハム、背のロース肉からつくったロースハムなどが一般的です。

今日は、ボンレスハムを使用したハムサラダです。

《１１月１１日の献立》

麦ごはん　牛乳　メンチカツ・中濃ソース

ちくわの和え物　ピリ辛味噌汁　813㎉

《ひとことメモ・・・ちくわ》

 ちくわは、スケトウダラ、サメ、トビウオ、ホッケなどの魚肉のすり身に、塩や砂糖、卵白などを加えて練り、竹などの棒に巻きつけ形を整え、加熱して作ります。魚肉練り製品のひとつです。

焼いたものは焼き竹輪と呼ばれ、蒸したり茹でたりしたものは蒸し竹輪、白竹輪などと呼ばれています。今は焼き竹輪が主流で、焼き竹輪を保存するときに冷凍しないものは生ちくわと呼ばれています。

おでんやうどん、野菜炒め、天ぷらなど、いろいろな料理に使われます。

今日は、生ちくわを使った和え物にしました。

那珂川町　議会だより「なかがわ」No.６１（令和２年１１月１０日）発行の表紙写真に「馬頭中学校スポーツフェスティバル」が掲載されましたので、紹介します。

「議会だより」より

体育祭の代わりに行われたスポーツフェスティバル。クラス対抗で、長縄やリレーなどが行われた。無観客で保護者の応援は無かったけど、精一杯頑張りました。

《１１月１０日の献立》

スパゲティミートソース（茹でスパゲティ・ミートソース）　牛乳　ブロッコリーとツナの和え物

県産生乳ヨーグルト　790㎉

《ひとことメモ・・・ツナ》

ツナの原料となる魚は、ホワイトミートと呼ばれる上級品のビンナガマグロや、ライトミートと呼ばれる普及品のキハダマグロやカツオです。

ツナ缶は大きく2種類に分けられており、油とスープに漬けたオイル漬けタイプと、油を使わずにスープと水で調理した水煮タイプです。

ツナは、鶏のササミに似た食味で、マヨネーズと和えてツナマヨにして、サンドイッチやおにぎりに入れたり、サラダやパスタの具にしたりします。

今日は、ブロッコリーとツナの和え物にしました。