《１月１３日の献立》

セルフメンチカツパン（丸パン・メンチカツ・

中濃ソース）　牛乳　

ポテトサラダ　野菜のポトフ

メンチカツは、豚や牛のひき肉に玉ねぎのみじん切り、塩、コショウなどを混ぜて練り合わせ、丸型や小判型に成形したものに小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げたものです。明治時代に浅草の洋食店で販売したのが始まりと言われていて、日本発祥の料理です。現在は、ブランド牛をはじめ、地域の特産品を活用したメンチカツが作られ、ご当地グルメとして販売されています。

今日は、丸パンにはさんで、メンチカツパンにして食べました。