《７月１２日の献立》

麦ごはん　牛乳　にらまんじゅう　つぼ漬け和え　麻婆豆腐

《ひとことメモ・・・とうふ》

　毎月１２日は「豆腐の日」となっています。１０を「とう」２を「ふ」と読む語呂合わせから、日本豆腐協会が制定しました。日本を代表する伝統的な健康食品で、栄養豊富な豆腐をPRすることが目的になっています。

　豆腐は、大豆の搾り汁の豆乳をにがりで固めた加工食品で、古くから日常的に食べられています。豆腐を食べる地域は、日本だけではなく、中国や朝鮮半島、東南アジアなどに広がっています。

　今日は麻婆豆腐です。ピリ辛でごはんが進む味付けです。暑さに負けないように、しっかり食べましょう。