《４月２５日の献立》

コッペパン　はちみつ＆マーガリン　牛乳　トマトオムレツ　　　　　　イタリアンサラダ　クリームシチュー

《ひとことメモ・・・シチュー》

　シチューとは、野菜や肉、魚介類をスープやソースで煮込んだ料理のことをいいます。

　日本でシチューというと、ビーフシチューやクリームシチューを思い浮かべますが、世界には、多くの種類があり、ブイヤベースやボルシチなどの料理もシチューに分類されています。

　今日はクリームシチューです。一般的なクリームシチューには、牛乳や生クリームなどの乳製品が入っていますが、今日のクリームシチューは、これらを使わずに作っているので、少しあっさりした味になっています。