《２月２４日の献立(こんだて)》　
セルフ焼き肉丼（ごはん・焼き肉丼の具）牛乳　ツナとわかめのサラダ
根菜ごま汁

《ひとことメモ・・・こんさい》
野菜は、根菜類、葉茎菜類、果菜類の３つに分けることができます。

根菜類とは、土の中で成長する野菜のことをさし、根の部分だけではなく、茎の部分を食用にするものもあります。抗酸化作用があるビタミンC、体の中の水分や心臓の機能を調整するカリウム、腸の働きを活発にする食物繊維が豊富に含まれています。

今日使用している根菜は、ごぼう、にんじん、大根、さつまいも です。これらは、根の部分を食べている根菜です。

今日は、JAなす南青壮年部よりいただいた「さつまいも 紅あずま」を使用しています。