《２月１６日の献立(こんだて)》
食パン　チョコクリーム　牛乳　鶏肉香味焼き　大豆とブロッコリーのサラダ　カレーうどん

《ひとことメモ・・・カレーうどん》
カレーうどんは、蕎麦のカレー南蛮とおなじ料理で、だし汁にカレー粉を加えてカレー風味にしたものや、だし汁でのばした和風カレーをつゆとして用いたものです。

日本で初めてカレーうどんが作られたのは、190０年頃で、東京 早稲田の老舗蕎麦屋さんと言われています。

カレーうどんの誕生から１００年以上経ち、味も進化しています。本場のカレーのように様々な香辛料を入れたものや、牛乳やココナッツを入れたマイルドなもの、香味野菜やくだものを使った甘辛いものなどがあります。

今日は、とろみをつけた和風だしのカレーうどんです。