《１２月７日の献立》

ごはん　牛乳　ハムステーキ

キャベツの昆布和え　どさんこ汁　761㎉

《ひとことメモ・・・こんぶ》

昆布は、ミネラルが豊富な食品です。ミネラルの中でも特にカルシウムが豊富です。カルシウムは、体内で作ることができないため、食べ物からとるしかありません。

日本人のほとんどが不足しているというカルシウムは、骨や歯の形成を助けてくれます。また、食物繊維も多く含まれ、かみごたえもあります。しっかりかむことで、あごの骨は丈夫になります。そして、しっかりかむと、唾液の分泌も多くなるため、歯の表面についた細菌や付着物を除去し、口の中の衛生にも役立ちます。

今日は、キャベツと塩昆布の和え物にしました。