《９月１７日の献立》

黒パン　牛乳　アンサンブルエッグ

ブロッコリーとツナの和え物　

ほうれん草のクリームスパゲティ　784㎉

《ひとことメモ・・・アンサンブルエッグ》

アンサンブルエッグは、スペイン風の変わりオムレツです。

イギリスでは、スペイン風オムレツやスパニッシュオムレツと呼ばれていますが、本場スペインでは、トルティージャと呼(よ)ばれています。

日本のお好(この)み焼(や)きのように、使われる具材は地域や作る人によって異なりますが、じゃがいもは なくてはならない具材となっています。塩で味付けをした卵に炒めた具を混ぜ、フライパンなどで、平らに丸く焼いて作ります。

今日は、フライドポテトと玉ねぎ、チーズ、ベーコンの具が入ったアンサンブルエッグです。