《７月３日の献立》

ごはん　牛乳　ハヤシシチュー

ひじきのサラダ　すいかゼリー

 《ひとことメモ・・・すいか》

すいかの原産(げんさん)はアフリカ(あふりか)で、中国(ちゅうごく)より西(にし)の方(ほう)から伝(つた)わったウリであるため西に瓜と書いて すいか と呼ぶようになりました。今では日本の夏を彩る果物になっています。

すいかは、５月中旬頃から小玉スイカの収穫が始まり、６月中旬から７月にかけてハウス栽培の大玉スイカ、露地物の大玉スイカと収穫のピークをむかえます。

　すいかの成分は90％以上が水ですが、ミネラルやビタミン類も含まれており、体の熱を冷ます作用があるため、昔から暑気払いに利用されていました。

　今日は、すいかの果汁が入ったゼリーです。