《８月１９日の献立》

セルフ焼き肉丼（麦ごはん・焼き肉丼の具）　牛乳　餃子スープ　冷凍パイン　826㎉

《ひとことメモ・・・パイナップル》

パイナップルは、糖質の分解を助け、代謝を促すビタミンＢ１を多く含み、さらにビタミンＢ２やビタミンＣ、クエン酸なども含まれ、疲労回復や夏バテに効果があります。

未加熱のパイナップルに含まれる「ブロメライン」という酵素の働きにより、肉類と一緒にとると、肉を胃で消化しやすくなります。また、生の肉と一緒につけておくと肉をやわらかくする効果もあります。

今日の冷凍パインは、ゴールデンパインという品種で、完熟の状態にしてから収穫されています。甘味が強く酸味が少ないパインです。