《６月９日の献立》　～歯と口の健康週間～

　　米粉パン　牛乳　野菜いろいろ肉団子
　　ナッツサラダ　ラビオリトマトスープ
　　パインクレープ

　ナッツとは、一般的に食べられる木の実のことをさします。ナッツとしてよく知られているものには、ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、くるみなどがあります。

　今日のサラダに入っているアーモンドは、リンゴやプラムと同じバラ科の植物で、普段食用にされるのはアーモンドの実の種です。9～10月に収穫され、カリッとした歯ごたえと甘い風味が特徴です。ナッツの中でも、カルシウムや鉄、食物繊維が多く含まれ、樹木作物として昔から世界中で利用されてきました。

　ナッツサラダは、かみごたえのあるサラダです。よくかんで食べてください。