《８月２４日の献立》

ごはん　牛乳　えびしゅうまい

もやしとハムの和え物　マーボー豆腐

アセロラゼリー　837㎉

《ひとことメモ・・・アセロラ》

西インド諸島では昔からアセロラが食べられていました。日本へは1958年に沖縄に伝わり、現在も栽培されていて、

５月から８月頃に多く出回ります。果物の中でもビタミンCの量が多く、直径が2cm前後、重さは５gから１０ｇと小さく、少しデコボコとした形をしています。

日本では、アセロラドリンクの登場でよく知られるようになりました。ジャムやゼリーなどにも用いられています。また、熟した果実は、さわやかな甘酸っぱさが楽しめます。

　今日は、アセロラの果汁を使ったゼリーです。このゼリー１個で１日分のビタミンCがしっかりとれます。