2021年11月の記事一覧

《１１月１２日の献立》

ごはん　牛乳　信田煮

かまぼこの和え物　肉じゃが

信田煮とは、油揚げを使って作られた煮物のことです。

油揚げを使った料理の名前に信田とつけるのは、信太の森に棲んでいた白きつねの伝説と、きつねの好物が油揚げだったとされていることに由来します。信田煮の油揚げに詰める具材はとくに決まったものはありませんが、一般的には野菜や山菜、豆腐、魚のすり身などが使われています。

今日は、野菜と春雨を魚のすり身と卵でまとめた信田煮でした。中の具材まで和風の味がしみこんでいました。

１１月１１日（木）、今日の昼休みの様子です。校庭でサッカーをしたり、教室でタブレットＰＣを見たり、学級役員が相談をしたりするなど、思い思いに昼休みを過ごしています。もちろん、勉強している生徒もいました。午後の学習に向けてほっとしたひと時です。

《１１月１１日の献立》

コッペパン　みかんジャム　牛乳　

鶏肉照り焼き　マカロニサラダ　

ブラウンシチュー

緑黄色野菜とは、野菜の食べられる部分にカロテンが一定量以上含まれているものを言います。色の濃い野菜にはカロテンが多く含まれています。トマトやピーマンなど一部の野菜はカロテンが一定量未満ですが、一度に食べる量が多いことから緑黄色野菜に分類されています。きゅうりやなすなどは、表面は濃い色をしていますが、切ったときに、にんじんのように中まで濃い色がついていないため緑黄色野菜には含まれません。

今日の緑黄色野菜は、にんじん、ブロッコリーです。

《１１月１０日の献立》

麦ごはん　牛乳　モロの甘辛あんかけ

春雨サラダ　根菜ごま汁

野菜は、根菜類、葉茎菜類、果菜類の３つに分けることができます。

根菜類とは、土の中で成長する野菜のことをさし、根の部分だけではなく、茎の部分を食用にするものもあります。抗酸化作用があるビタミンC、体の中の水分や心臓の機能を調整するカリウム、腸の働きを活発にする食物繊維が豊富に含まれています。

今日の根菜ごま汁には、根の部分を食べる「ごぼう、にんじん、大根」と、茎の部分を食べる「さといも」が入っていました。

１１月１０日（水）、昨日の６時間目に道徳の研究授業を行いました。県教育委員会の先生方や那珂川町教育委員会の先生方、他校の先生方がおいでになり、いつもとは違う雰囲気の中での授業でしたが、生徒達は進んで挙手をするなど活発に意見を発表していました。ほんの少しではありますがプロジェクトBの成果があらわれはじめていることを感じました。今後も道徳教育に力を入れて心豊かな生徒を育てていきたいと思います。

《１１月９日の献立》

塩ラーメン（中華麺・ラーメンスープ）牛乳　

にらまんじゅう　バンバンジーサラダ

チーズドッグ

 日本でも、中華料理の定番メニューとして知られている バンバンジーは、蒸した鶏のむね肉やささみなどを使ってサラダ風に仕上げた料理です。シンプルな食材を使っているので、かけるタレによって味の印象が変わります。「棒棒鶏」という棒の字が入った名前がついたのは、もともと中国で、蒸してかたくなった鶏肉を棒でたたいてやわらかくしていたから と言われています。

今日は、鶏のささみに もやしときゅうりを入れたバンバンジーサラダでした。ごま風味のまろやかなドレッシングで味付けしてありました。

１１月９日（火）、来週１５日（月）に行われる合唱コンクールに向けての練習の様子です。新型コロナウイルス感染症対策のために松が峰祭を延期しておりましたが、合唱コンクールのみ実施することといたしました。ただ、練習も合唱コンクール当日も新型コロナウイルス感染症対策のためにソーシャルディスタンスをとり、マスク着用での実施となります。生徒には様々な想いがあることと思いますが、真剣に練習に取り組んでいます。クラスがひとつになって練習に取り組むことで、団結力、協調性、やり抜く力などなど様々な力が身に付き、大きな心の成長につながるものになると思います。学校行事のよさがここにあると思います。これからも、新型コロナウイルス感染症対策をしっかりとしながら可能な方法を検討して学校行事を実施していきたいと思います。

《１１月８日の献立》

ごはん　牛乳・ミルメークコーヒー

さんまみぞれ煮　かんぴょうサラダ

高野豆腐の豆乳汁

さんまは、初夏から秋にかけての太平洋側のものと、冬から春にかけての日本海側のものがありますが、漁獲量は太平洋側が圧倒的に多くなっています。

９月から１０月に漁獲されるさんまは、脂肪の含有量が多く、秋の味覚の代表と言われています。冷凍のさんまは、この時期にとれたものを使用しているので、味も脂ののりも良いものになります。さんま料理は、焼く、煮る、揚げる、汁もの、炊き込みごはん、刺身などいろいろあります。

今日は、大根おろしのたれで煮た さんまのみぞれ煮でした。

１１月６日（土）、栃木県中学校駅伝競走大会が那須野が原公園周回コースで行われ、本校の男子駅伝部が出場しました。選手全員が持てる力を発揮して走ることができました。当日走ることはできなかった選手や女子駅伝部の選手も含め切磋琢磨してきたことは大変すばらしかったです。本当にご苦労様でした。

１１月５日（金）、３年生が国語の授業で和歌の鑑賞をしていました。グループごとに和歌を選んで、その和歌を詠んだ人物について調べたり、句の意味を考えたりしたことをまとめて発表をしていました。発表の内容はもちろん、発表する態度や聞く姿勢なども良かったです。プロジェクトBがまた１歩進んだ気がします。