《２月１２日の献立》

コロッケパン（ミルク丸パン・豚肉コロッケ・中濃ソース）　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ハムサラダ　野菜のポトフ

　コロッケとは、ふかしたじゃがいもをつぶし、炒めた玉ねぎとひき肉を加えて形を整え、衣をつけて揚げた料理です。

　フランス料理の前菜のひとつ「クロケット」がコロッケのルーツと言われています。日本へは明治維新にさまざまな西洋料理が伝わり、西洋のクリームコロッケをまねして、日本のコロッケができました。大正時代、洋食のトンカツは13銭、ビーフステーキは15銭だったのに対し、コロッケは25銭ととても高価な料理だったそうです。

　今日は、栃木県産の豚ひき肉が入ったコロッケです。パンに挟んで食べてください。

３校時の授業の様子を紹介します。

　明日は、３年生を送る会が予定されています。卒業式まで１か月を切り、時間のはやさに改めて驚きます。

　５・６校時に、２年生を対象に、来年度の全国学力学習状況調査（英語）の事前検証を行いました。

《２月１０日の献立》

醤油ラーメン（中華麺・ラーメンスープ）牛乳　肉団子　ごぼうサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レアチーズいちご

　レアチーズは、チーズケーキのひとつです。チーズを使ったケーキには、オーブンで焼くベイクドタイプ、湯煎で蒸し焼きするスフレタイプ、冷やして固めるレアタイプの大きく３つに分けられます。

　チーズケーキは、古代ギリシャオリンピックの期間中に、アスリートたちに振る舞われたのが始まりとされていますが、当時のチーズケーキは、現在のものとは味も見た目も異なり、プリンのようなものだったそうです。

　今日は、クリームチーズに生クリームといちご果汁を混ぜて冷やし固めたレアチーズです。

　雪で真っ白になりました。

《２月６日の献立》

ごはん　牛乳　厚焼き卵　ピリ辛肉じゃが　かんぴょうボールスープ

　肉じゃがは、肉とじゃがいも、野菜を煮込んだ和食の煮物料理です。牛肉、豚肉、鶏肉などが使用されますが、関西では牛肉、関東では豚肉が使われることが多いようです。　

　肉じゃがの歴史は古く、1900年頃には海軍の料理教科書に、肉じゃがに近い料理のレシピが載っていたそうです。ビタミンをたくさん含んだ栄養豊富な料理として広まりました。現在では、ご当地グルメの肉じゃがが考案され、地域おこしにも利用されています。

　今日は、大田原市産のじゃがいもを使ったピリ辛肉じゃがにしました。

　本日、那珂川町人権擁護委員の川上様が来校され、全国中学生人権作文コンテストにおける感謝状を受け取りました。

　これは、長年、生徒が人権について考え作文に表現することで、人権意識の高揚を図ってきたことに対しての賞となります。

　この賞を励みに、今後想定される多様性社会に対し、自分の考えをしっかりと持って行動できる生徒の育成を継続してまいります。

　昼休みは、ぽかぽか陽気となり、外で元気に活動している生徒が多く見られました。

《２月５日の献立》

コッペパン　りんごジャム　牛乳　ハニーマスタードチキン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ほうれん草サラダ　スパゲティナポリタン

　ほうれん草の原産地は、中央アジアから西アジア、カスピ海南西部とされています。市場に出回っているのは、ほとんどが「東洋種」と「西洋種」をかけ合わせた「交配種」です。交配種は栽培しやすく、えぐみが少ないので、おひたしや炒め物、スープなど、さまざまな料理に使うことができます。

　ほうれん草には、鉄や葉酸、βカロテン、ビタミンCなどの栄養素が多く含まれ、緑色の濃いものほど栄養価が高いといわれています。

　今日は、ほうれん草をドレッシングで和えたサラダにしました。

　日中は、気温が上がっており、外での体育（サッカー）も気持ちよく体を動かすことができます。

　３年生は、特色選抜試験日のため、少ない人数ですが、いつもと違った雰囲気で授業が進んでいます。