学校の様子（H24～H26）

ホンモロコ給食

投稿日時 : 2015/01/28  システム管理者  カテゴリ:学校給食
今日28日の給食は、那珂川町や栃木県産の食材を多く使った献立の一環として、本町の特産品のホンモロコのごまがらめが出ました。
今日は、福島町長さんをはじめ塩谷南那須農業振興事務所の方々と一緒に5年生が給食を取りました。
15人を超える取材の方も見えられました。
今日の様子は6時40分からのNHK総合とちぎ640「魚養殖でまちおこし」で放映される予定です。



    

ホンモロコって何？

ホンモロコは滋賀県の琵琶湖に生息するコイ科の魚です。関西地方では高級魚の食材として料亭などで使われています。コイ科の中では一番おいしいと言われています。

なぜ那珂川町に？

馬頭高校の水産科の生徒さんがホンモロコの養殖実験に取り組み、平成22年に養殖のふ化に成功したことが始まりです。この養殖実験は、授業の研究課題として取り組まれていまた。実験に成功したことで、農家と高校生の連携による町の新たな特産品づくりがスタートしました。現在町内の5カ所の休耕田を利用してホンモロコの養殖が行われています。