今日の給食（５月１４日）

《今日の給食》

シュガー揚げパン　牛乳　ポークビーンズ　ブロッコリーサラダ　アセロラゼリー

《ひとことメモ》

　ポークビーンズは、白インゲン豆と豚肉のトマト味の煮込み料理で、アメリカの代表的な家庭料理のひとつです。

　豚肉と豆が入っていることから、たんぱく質を多くとることができます。

　本場アメリカでは、白インゲン豆を使うことが多いですが、豆の種類をかえたり、ベーコンを入れたり、スパイスで味をかえるなど、各家庭にレシピがあり、アメリカの「おふくろの味」と言えます。

　今日は、白インゲン豆のほかに、大豆も入れたポークビーンズにしました。