今日の給食（９月１８日）

《今日の給食》

ツナマヨパン（コッペパン・ツナマヨ和え）　牛乳　カップグラタン　大豆入りミネストローネ

《ひとことメモ》

　ツナは、マグロやカツオ類から作る缶詰です。日本食ブームで、海外でもマグロの生食需要が高まり価格が上昇しているため、マグロではなく、カツオで代用した缶詰も製造、消費されています。

　ツナは、植物油に漬けたものが主流でしたが、低脂肪、低カロリーの需要が高まったことから、スープ漬けにしたものも多く出ています。サラダや炒めもの、パスタ、炊き込みごはんなど、いろいろな料理に利用されています。

　今日は、マグロオイル漬けのツナを使ったツナマヨ和えです。パンに挟んで食べてください。