今日の給食（１０月２８日）

《今日の給食》

五目混ぜごはん（ごはん・五目ごはんの具）　牛乳　きんぴら包み焼き　卵スープ

《ひとことメモ》

　具材が入ったごはんに、炊き込みごはんと混ぜごはんがあります。炊き込みごはんは、お米をだし汁や調味料、具材と一緒に炊き上げるごはん、混ぜごはんは、炊き上がったごはんに、後から具材を混ぜ込むごはんです。具材を混ぜるタイミングが違うだけではなく、味わいも違います。炊き込みごはんは、だし汁や調味料、具材の味や香りがごはんに染み込み、一体感のある味になり、混ぜごはんは、ごはんに味は染み込みにくいですが、具材の味や食感が楽しめます。

　今日は、具材がたくさん入った五目混ぜごはんです。具とごはんを混ぜて食べてください。