今日の給食（６月３日）

《今日の給食》

コッペパン　マーマレード　牛乳　プレーンオムレツ　ほうれん草サラダ　クリームシチュー

《ひとことメモ》

　マーマレードは、かんきつ類の実と皮を使って作るジャム類をさします。かんきつ類の皮が含まれている点が、ジャムと違うところで、果皮と果肉の両方の栄養をとることができるのも特徴です。

　かんきつ類の皮の食感と苦味、さわやかな香りが楽しめ、パンに塗って食べる以外にも、パウンドケーキやシフォンケーキの生地に混ぜ込んで焼いたり、煮込み料理の味付けに使ったり、肉の下味にしたり、幅広く利用できます。

　今日は、コッペパンにマーマレードを塗って食べてください。