今日の給食（１０月１６日）

《今日の給食》

ハンバーガー（ミルク丸パン・バーガーパティ）牛乳　コールスローサラダ　ラビオリスープ

《ひとことメモ》

　ラビオリは、イタリアの伝統的なパスタです。小麦粉を練って作ったパスタ生地の間に、ひき肉やみじん切りにした野菜、チーズなどをはさみ、一口サイズの基本的には四角い形に作ります。2000年以上前からあり、南北に長い国土のイタリアには、地域ごとにさまざまな食材を包んだラビオリがあります。

　ラビオリを茹でて、トマトやクリームなどのソースをかけて食べたり、チーズやオリーブオイルをかけて食べたりします。

　今日は、豚肉と玉ねぎを包んだ半月型のラビオリをスープに入れました。