今日の給食（１０月２２日）

《今日の給食》

塩ラーメン（中華麺・塩ラーメンスープ）　牛乳　餃子ロール　ビーンズサラダ　チーズドッグ

《ひとことメモ》

　中華麺は、小麦粉を原料とする麺類のひとつです。おもに日本のラーメンや焼きそばに使用されています。中華麺の特徴は、塩分を含んだ「かん水」といわれる水を加えることです。かん水を加えることで、うどんとは異なる中華麺のコシや独特の香りが生まれます。

　中華麺は、日本風にアレンジされた中華料理の食材として広まり、知られるようになりました。

　今日は、塩ラーメンです。麺を2回くらいに分けてスープに入れて食べると食べやすくなります。