今日の給食（６月２６日）

《今日の給食》

麦ごはん　牛乳　カツオカツ・中濃ソース　ほうれん草の磯香和え　野菜の含め煮

《ひとことメモ》

　カツオは、世界中の温帯から熱帯海域に分布している魚で、回遊しながら小魚などをエサにし、生息しています。

　カツオはマグロなどと同じように、常に泳いでいないと生きていられない魚です。自分でエラを動かす事ができず、泳ぐことによって口から新鮮な水をエラに流し込み、酸素を取り込んでいます。

　関東の市場には１月から出回り始め、晩秋まで見られ、さしみや汁物、煮物、焼き物、揚げ物など、いろいろな調理法で味わうことができます。

　今日は、カツオのほぐし身を使ったミンチカツです。