今日の給食（５月１０日）

《今日の給食》

ごはん・味付のり　牛乳　鶏のから揚げ　ふきとたけのこの煮物　のっぺい汁

《ひとことメモ》

　ふきは、日本原産で全国に分布しています。日本以外では、カラフト、朝鮮半島や中国大陸に見られます。

　ふきの多くは、山の斜面、河川の中洲や川岸、林の際などに生育していますが、土手や用水路の周辺にも見られることもあり、水が豊富で風があまり強くない土地を好みます。関東地方から北には2mにも伸びる秋田蕗があり全国的にも有名です。

　旬の時期に採取したふきを塩漬けにしたり、佃煮にしたりすると、冬まで食べられる保存食になります。

　今日は、那珂川町産のふきを使い、たけのこと一緒に炒め煮にしました。