《１月３０日の献立》～全国学校給食週間～

ごはん　牛乳　ミートボールカレー　かんぴょうサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　那珂川町産とちあいか

　いちごの生産量が半世紀にわたって日本一の「いちご王国・栃木」。とちおとめ、とちひめ、なつおとめ、スカイベリー、ミルキーベリー、とちあいかと次々に品種開発されてきました。

　とちあいかは、栃木県のオリジナル品種として2019年の秋に初出荷された品種です。香りが強くスッキリとした口あたりです。酸味が弱いため、甘さが際立ちます。ヘタの部分のくぼみが大きいため、縦にカットするとハートの形に見えます。

　今日は、食育活動のひとつとしてJAなす南より、ビタミンＣたっぷりの那珂川町産の新鮮なとちあいかを提供していただきました。

　１年生の総合的な学習の時間では、テーマ「地域を学ぶ」のもと学習を進めてきました。体験活動や町長からの講話を通した学びを、プレゼンテーションでまとめています。

　２年生は、来週の立志式の全体練習を行いました。一人一文字宣言では、緊張した様子でした。どの生徒も、今の自分や将来を考えた文字を選んでおり感心しました。

　また、本日から県立高校特色選抜出願（明日まで）が始まりました。馬頭中学校からも希望する生徒がおり、無事、午前中に出願が完了しました。試験は来週となります。

《１月２８日の献立》～全国学校給食週間～

～馬頭中学校１-１作成献立～

ごはん　牛乳　味噌かつ　のり酢和え　ワンタンスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　県産生乳ヨーグルト

　味噌かつは「名古屋めし」と呼ばれる料理のひとつで、名古屋周辺の飲食店で食べることができます。

　かつにかける味噌だれには、大豆と塩のみを原料に長時間発酵、熟成させた八丁味噌を使っています。濃厚なコクと少々の酸味、渋味のある独特な風味が特徴の味噌です。店によって味噌だれの味はさまざまで、かつ丼やかつサンドなどもあります。

　今日は、馬頭中学校１年１組の作成献立です。「また食べたい」「毎日給食に出して欲しい」と好評だった味噌かつをメインにした献立を考えてくれました。

　１年生の理科「地層」において、那須風土記の丘資料館学芸員を講師にお招きし、地層のしくみや化石について話をしていただきました。生徒は、とても興味深く聞いていました。

　生徒集会において、図書委員会と情報委員会よりお知らせがありました。プレゼンテーションを活用した工夫した発表になりました。

　生徒からの発表の後、生徒指導主事より「いじめ・暴力」「SNS」について話をしました。栃木県での出来事から、自分たちだったら‥、自分なら‥、馬頭中学校では‥という視点で普段の生活を振り返り、自分たちでできることを考えました。

　５・６校時に、１年１組が調理実習を行いました。今日は、酒のムニエルを作りました。グループで協力して調理をしていました。とても楽しそうです。

《１月２７日の献立》～全国学校給食週間～

スラッピージョー（コッペパン・ミートソース）　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マカロニツナサラダ　白菜のクリームスープ

　マカロニはイタリアのパスタの一種です。小麦粉をこねて筒状に押し出し、乾燥させて作ります。日本ではもっとも一般的なショートパスタです。

　マカロニのように短くカットしたショートパスタは、数多くの種類があります。形を楽しむパスタでもあり、作る料理や合わせる食材によってパスタの種類を選ぶことができます。マカロニは筒状になっているので、ソースが絡まりやすく、合わせるソースを工夫してさまざまな料理を作ることができます。

　今日は、ツナを入れたマカロニサラダにしました。

　１月上旬に、高校生が暴行を加える動画がＳＮＳ上で拡散されニュースになりました。
　馬頭中学校では、日頃から、友達に対する暴力や暴言、悪ふざけ等のからかいは絶対にしないこと、友達を傷つけないことについて指導を行っています。また、定期的に心のアンケート等の調査を実施しています。今回の報道を受け、見過ごされているいじめ等がないかどうか注意しながら生徒と関わってまいります。
　さらに、ＳＮＳをはじめとしたスマホ・携帯電話の使用についても、生徒集会時に生徒に啓発をしてまいります。

　栃木県教育委員会教育長よりメッセージが届きました。ご家庭でも一緒に考えるきっかけになればと思います。

　新しい一週間が始まりました。今日も、空気がとても冷たい一日になっています。４校時の２・３年生の様子を紹介します。

《１月２６日の献立》～全国学校給食週間～

ごはん　牛乳　ほんもろこのから揚げ（のり塩）　切干大根の炒め煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆばの味噌汁　りんごゼリー

　１月２４日から３０日までは全国学校給食週間です。日本の学校給食は、明治22年に山形県鶴岡市で、お弁当を持ってこられない子供たちのために、お寺のお坊さんが、おにぎりや焼き魚、漬け物の昼食を出していたのが始まりと言われています。当時は、空腹を満たすための給食でした。その後、栄養を考えた給食、メニューが広がる給食、多くのことを学べる給食へと、時代によって役割や献立が変化してきました。

　今日は、那珂川町の特産品の里山ほんもろこをはじめ、ゆばや切干大根など、町産、県産の食材をたくさん使った地産地消献立にしました。

　今日は、第３回英語検定が行われています。５級から準２級まで多くの生徒がチャレンジしていました。

　また、校庭では、サッカー部が小川中学校と合同練習穂行っていました。両校が合わさると人数が増え、活気がある中で練習が進んでいました。切磋琢磨しながらより良い活動になることを願っています。

《１月２３日の献立》

ごはん　牛乳　まこもたけの肉味噌炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャベツのツナマスタード和え　すいとん汁

　肉味噌とは、炒めたひき肉に味噌やみりん、砂糖、しょうゆなどの調味料を加えて煮詰めたもので、甘辛い味わいが特徴です。使う肉の種類によって食味が異なり、豚肉ならコクと甘味が、鶏肉ならあっさりとした旨みが、牛肉ならしっかりとした食べ応えが感じられます。

　肉味噌は、ねぎや生姜などの野菜で作るおかず味噌のひとつです。肉が入っているためボリュームがあり、主菜にもなります。

　今日は、まこもたけを入れた肉味噌です。ごはんにのせて食べてください。

　今日も、日差しはありますが、空気はひんやりと冷たい一日となっています。生徒は、寒さに負けず授業に取り組んでいます。

　寒い日が続いていること、乾燥が進んでいることから、町内ではインフルエンザなどの感染症が出ていますので、十分にご注意ください。

　３校時の授業の様子を紹介します。

《１月２１日の献立》～食育の日献立～

麦ごはん　牛乳　ホッケ照り焼き　わかめのナムル　すき焼き風煮

　すき焼きは、薄くスライスした肉や野菜などの食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本料理です。しょうゆや砂糖、酒、みりんなどを合わせた割下で味付けします。

　地域によってすき焼きの作り方に違いがあり、使用する食材も、もやしを入れたりじゃがいもを入れたりと地域や家庭によってさまざまです。関東では、明治時代に流行した牛鍋がベースになっており、あらかじめ用意した割下の中で肉や野菜などを煮て作ります。

　今日は、豚肉、焼き豆腐、野菜などを煮込んだすき焼き風の煮物です。

　今日は、那珂川町教育委員会から指導主事・社会教育主事の先生が来校し授業参観（２・３校時）をしました。

《１月１９日の献立》

中華丼（ごはん・中華丼の具）　牛乳　春巻き　卵入りコーンスープ

　春巻きは、モンゴルの宮廷で食べられていたギュンヂンペンという料理が起源とされています。ギュンヂンペンとは、水で溶いた小麦粉を薄く焼いたものに、木の実や羊の肉などをのせて巻いたものでした。

　中国では、立春になると小麦粉で作った皮に春の野菜をのせて食べる風習があり、春巻きという名前はこの料理から付けられました。今では、中華料理の点心のひとつとして、いろいろな具材が入った春巻きが食べられます。

　今日は、豚肉、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、しいたけを米粉で作った皮で巻いた春巻きです。

　２校時目に、１年生の保健体育の授業で持久走大会を実施しました。担任の先生も応援する中、生徒は最後まで全力で走っていました。また、仲間を応援する姿も見られ、とてもうれしく思いました。

　生徒にとって、持久走はあまり取り組みたくない種目です。苦手意識を感じる生徒もいます。しかし、現実を受け止め、自分なりに頑張ることが大切だと感じています。これからの自信につなげてほしいと願っています。

《１月１６日の献立》～小川中学校リクエスト献立～

ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ　春雨サラダ　どさんこ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さつまいもと栗のタルト

　「どさんこ」とは、もともとは北海道の小型の馬のことを呼んでいましたが、「北海道で産まれた人や物」にも用いられるようになりました。

　北海道の広大な土地では、さまざまな野菜やくだもの、豆などが作られていて、酪農もさかんです。また、周りの海では、さまざまな魚介類もとれ、自然の恵みも豊かです。どさんこ汁は、北海道の名産がたくさん入った汁物です。

　今日は、小川中学校のリクエストです。人気の和風ソースハンバーグに、具だくさんな どさんこ汁を組み合わせた献立になっています。

　３年生は、第４回定期テストにチャレンジをしています。今回は、３年生のまとめのテストになります。どの生徒も真剣に取り組んでいました。

　２校時の授業の様子を紹介します。

　１年生の「総合的な学習の時間」に、那珂川町長　益子　純恵 様に講話をいただきました。町長様から、那珂川町の現状、課題、取組を直接教えていただくことで、自分たちの住む那珂川町をより深く知ることができました。　

　また、生徒からのたくさんの質問に丁寧にお答えいただきました。今回学んだ成果を今後の学校生活や学習に生かしていきたいと思います。さらに、那珂川町のよさをたくさん見つけていこうと思います。

《１月１４日の献立》

和風ビビンバ（麦ごはん・ビビンバの具）　牛乳　ほうれん草ナムル　　　　　　　　　　　　　　　　　トック入りキムチスープ

　トックは、韓国で食べられている「おもち」です。もち米ではなく、粉にしたうるち米を原料にして作られています。もち米で作る日本のおもちと違い、粘りや伸びが少なく、煮込み料理や鍋料理に加えても、煮崩れしにくい特徴があります。焼いたり、炒めたり、蒸したり、いろいろな料理に使われています。

　韓国では正月に雑煮風にして食べる伝統料理ですが、食堂のメニューにも載っていて、普段からよく食べられています。特に寒い季節にはトックがよく売れるそうです。

　今日は、トックを入れたキムチスープにしました。

《１月１３日の献立》

アップルパン　牛乳　野菜かき揚げ　バンバンジーサラダ　煮込みうどん

　うどんは小麦粉に塩や水を加えてこね、めんに加工したものです。奈良時代に中国から伝わりました。最初は「こんとん」という小麦粉の皮であんを包んだものだったと言われ、それが「うんとん」となり、今の「うどん」になったと言われています。

　うどんにはいくつもの種類があり、地域によってさまざまな特徴があります。また、食べ方も豊富で、同じ麺でも食べ方によって美味しさが変わってきます。

　今日は、煮込みうどんです。野菜のかき揚げをのせて食べてください。

　校庭東側にある漆の木や枯れた桜の伐採を行いました。漆によるかぶれ、枯れた木々の倒木を防ぎ、生徒が安心して学校生活を送れるよう業者に依頼し処分しました。

　月曜日の朝は、那珂川町も雪で白くなりました。校庭はとけて雪は残っていませんが、日陰にはまだ雪が残っています。

　特に、馬頭公園に行く坂は凍っており、融雪剤をまいて様子を見ています。明日も、日陰は心配な道路があると思います。車を利用する場合は、慌てず慎重に運転ください。

《１月９日の献立》

ごはん　牛乳　にらまんじゅう　たくあんの和え物　肉じゃが

　肉じゃがは、明治時代に海軍で作られたのが始まりとされています。ビーフシチューの材料を日本人になじみのある調味料で味付けして作られたのが肉じゃがで、今では和食料理の定番になっています。

　肉とじゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくなどを油で炒めてから、しょうゆ、砂糖、みりんなどで調味して作ります。肉は、牛肉、豚肉、鶏肉などが使用されますが、関西では牛肉、関東では豚肉が使われることが多いようです。

　今日は豚肉を使った肉じゃがです。

　配膳室の改修工事が完了し、今日から新たな環境では以前がスタートしました。給食当番の生徒からは「きれーい」「すごーい」という感想が出ていました。

《１月８日の献立》

キャラメルパン　牛乳　チキンチーズ焼き　グリーンサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　和風スパゲティ

　３学期が始まりました。冬休み中も「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけ、規則正しい生活と、バランスのよい食事が実践できていたでしょうか。生活リズムをしっかり整えて、自分の目標を達成しましょう。

　今日から給食もスタートです。和風スパゲティに入っている小松菜には、免疫力を高めるカロテンやビタミンCが豊富に含まれています。

　毎日、寒い日が続きます。元気にのりきるために、しっかり食べて体の中から温め、寒さに負けない体をつくりましょう。

　始業式後は、各学年や各クラスで３学期の目標を立てるなど活動を進めていました。特に、２年生は、立志式に向け準備をスタートさせました。

　今朝はとても寒く、校庭は霜で真っ白になっていました。その中、今日から３学期がスタートしました。

　始業式は、リモートで行いました。各学年発表では、３学期の抱負を大きな声で堂々と述べていました。

　また、新蛍雪会役員認証式を行い、７名の生徒に認証書を渡しました。その後、一人一人から挨拶があり、学校を盛り上げていきたいという強い責任感を感じることができました。

　さらに、旧蛍雪会役員からの挨拶もいただきました。これまで学校の中心となって活躍してくれました。ありがとうございました。

　今日から部活動が始まりました。今日は、野球部、サッカー部、ソフトテニス部、バレーボール部、バスケットボール部が活動をしています。元気な声が響いていました。

　また、野球部、サッカー部、バレーボール部は、小川中学校の生徒と一緒に活動をしています。小川中学校との合同部活動は２年目となり、生徒同士の距離もなくなり、協力して活動しています。

　※　野球部は、体力づくりを兼ねて、静神社へ出かけました。

　新年あけましておめでとうございます。

　令和８年、午年がスタートしました。馬は力強さや躍動感、成功の象徴とされ、「勝負運」「開運」「前進」などのご利益があると信じられているそうです。特に2026年は「丙午（ひのえうま）」という強いエネルギーに満ちた年とされています。　このような午年の由来にあやかり、馬頭中学校も大きく飛躍する年になればと思います。
　また、馬頭中学校のキャラクターは「ウマッピー」です。とても親しみを感じる年となりそうです。

　さらに、３学期は、それぞれの学年の集大成の学期となります。特に、３年生にとっては、受験に向けた大切な学期となります。卒業も近づいてきます。悔いのない中学校生活を送ってほしいと願っています。

　冬休みも残り７日間、有意義に過ごしてください。