５校時に、東小学校の６年生７名が来校しました。１年２組の英語の学習に参加しました。グループに入り、楽しく活動していました。授業後は、笑顔もたくさん見られました。先輩となる１年生からは「安心して入学してください。」とあいさつがありました。

《２月２７日の献立》

ごはん　牛乳　ハンバーグ　グリーンサラダ　チキンカレー

　ドレッシングは、植物油と、食酢またはレモンなどの柑橘類の果汁に、塩や香辛料などを加えてよく混ぜ合わせたソース類のひとつです。とろみのある乳化型のものと、水分と油分が分かれ使う時にかくはんする分離型のものがあります。最近では、油を使わないノンオイルドレッシングも使われるようになりました。

　ドレッシングという言葉は、洋服のドレスからきたもので、ドレスで着飾るように、サラダを飾って調味するといった意味合いで、サラダドレッシングと呼ばれるようになりました。

　今日は、マリネドレッシングを使ったグリーンサラダです。

　１・２校時に、３・４組で調理実習を行いました。１年間を振り返り、皆で協力しながら作りました。特に、３年生は、卒業まで残り数日となりました。先輩、下級生、先生方と貴重な時間を共有しながら、楽しいひと時を過ごすことができました。

　全校生での卒業式練習が体育館で始まりました。今日は、短い時間でしたが、校歌の練習をしました。卒業式まであとわずかです。みんなで素敵な卒業式にしていきましょう。

《２月２６日の献立》

ピザトースト　牛乳　野菜サラダ　ミートボールスープ　みかんゼリー

　食パンは、山型と角型のふたつに分けられます。山型食パンはイギリ　スパンとも呼ばれ、イギリス発祥とされ、角型食パンはブルマンと呼ばれ、アメリカ式の焼き方とされています。

　同じ材料で作った生地でも、角型食パンは、型にフタをして焼くために密度が高く、ギュッと詰まった感じになり、フタをせずに焼く山型食パンは、生地が上に伸びるため気泡が大きく、軽く焼きあがります。キメの違いで食感や口当たりが異なります。

　給食の食パンは角型食パンです。今日はピザトーストにしました。

　授業参観及び学年ＰＴＡでは、大変お世話になりました。ありがとうございました。

　令和８年度の主な行事について、現段階の予定ですが、情報提供させていただきます。（今後、変更がある場合があります。改めて、学校だより等でもお知らせします。

　４月　８日（水）始業式
　　　　９日（木）入学式
　　　１５日（水）授業参観・学年ＰＴＡ
　５月　７日（木）引き渡し訓練
　　　１３日（水）見学旅行（１・２年生）
　　　１３日（水）修学旅行（１５日まで）
　　　２３日（土）陸上競技大会
　　　３０日（土）体育祭
　６月１９日（金）総体各種大会（２０日まで）
　７月　８日（水）授業参観・学年ＰＴＡ
　　　１７日（金）終業式
　８月２８日（金）始業式
　９月１８日（金）新人各種大会（１９日まで）　

１０月　３日（土）松が峰祭
　　　１５日（木）進路説明会
１２月　９日（水）授業参観（１・２・３年生）
　　　　　　　　　学年ＰＴＡ（３年生）
１２月２５日（金）終業式　
　１月　８日（金）始業式
　２月　４日（木）立志式（２年生）
　３月　３日（金）授業参観（１・２年生）
　　　　　　　　　学年ＰＴＡ（１・２年生）
　３月１０日（水）卒業式
　３月２４日（水）修了式

２月２５日（水）の５校時に、１年生・２年生を対象に、授業参観等を実施しました。
　１年生は、総合的な学習の時間「地域を知る」で学んだことの発表会を、２年生は、総合的な学習の時間「奈良・京都へのつながり」の学習を行いました。

　また、学年ＰＴＡでは、１年間の振り返り、見学旅行や修学旅行、県立高校入試の変更点について説明を行いました。さらに、令和８年度の教育活動の変更点についてもお知らせしました。

　さらに、那珂川町中学校部活動地域展開について、教育委員会の担当者から説明をいただきました。

《２月２５日の献立》
麦ごはん　牛乳　豆腐ナゲッ　ホイコーロー　餃子スープ

　回鍋肉は中国四川省の伝統的な料理です。お祭りの時に捧げられる茹でた豚肉を祭りの後でおいしく食べられるようにと考えられました。

　回鍋肉の味付けには、甜麺醤を使っています。甜は甘い、麺は小麦粉、醤は調味料という意味があり、その名のとおり小麦粉を主な原料としています。小麦粉に麹と塩を加えて発酵させた、中国発祥の甘みのある味噌です。濃い茶褐色で粘り気があり、濃厚な甘みとコクが特徴です。中華料理によく使われ、回鍋肉のほかにも坦々麺や麻婆豆腐、肉味噌などの味付けに用いられます。

　第３回学校運営協議会を行いました。

　まず、校長から今年度の学校評価について説明をしました。成果と課題について、委員の皆さんから意見をいただきました。また、本校の地域コーディネーターから、外部指導者と関連した授業の報告を行いました。本年度も充実した教育活動を展開することができました。

《２月２４日の献立》

食パン　フルーツクリーム　牛乳　ささみかつ　ポークビーンズ

　サンドイッチは、パンに肉や野菜などの具を挟んだり、のせたりした料理をさしますが、フルーツを挟んだものはフルーツサンドと呼ばれています。

　フルーツサンドは日本発祥の創作料理で、今から100年ほど前に誕生していたと言われています。パンのほどよい塩味とフルーツの酸味と食感、生クリームの甘さが、バランスよく調和したサンドイッチです。

　今日は、みかん、もも、パイナップルが入ったフルーツクリームです。食パンと一緒に食べてください。

　三連休は、暖かい日が続いたため、生徒昇降口前の梅の花が花を咲かせました。

《２月２０日の献立》～馬頭小学校６-２リクエスト献立～

わかめごはん　牛乳　さば味噌煮　春雨サラダ　豚汁　アイスクリーム

　春雨は、でんぷんに水を加えてこねたあと、小さい穴のあいた製麺機で圧力をかけて押し出してゆでた後、冷凍し、乾燥させたもので、アジア特有の食品です。

　発祥の中国では緑豆、日本ではじゃがいも、韓国ではさつまいもを原料としています。スープやサラダ、炒めものや煮ものなど幅広く使われています。

　今日は、春雨サラダが入った馬頭小学校６年２組作成のリクエスト献立です。クラスで人気のメニューを組合せた献立になっています。

　１・２年生は、定期テストに取り組んでいます。

【１年生】

【２年生】

　５・６校時に、３年２組で「ようこそ先輩」の授業を行いました。

　この授業は、馬頭中学校の卒業生や現在那珂川町で活躍されている方から、那珂川町の魅力について話を聞き、わが町「那珂川町」について考えることを目的に実施されました。生徒は、４名の講師から聞いた町外からの視点と今の自分の考えを絡めて、那珂川町とこれからの自分自身との関わりについて考えを深めることができました。

　講師の先生方は以下の通りです。ありがとうございました。　

・　中山　しげ子　様　

・　須藤　ゆう　様　

・　浜中　陽平　様　

・　佐藤　知子　様　

《２月１９日の献立》

はちみつパン　牛乳　マカロニグラタン　ひじきのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カットオレンジ

　オレンジはみかんと同じ柑橘類です。オレンジには食物繊維が豊富に含まれているほか、ビタミンCやカリウムなどの栄養素も豊富です。ビタミンCには免疫力を高める働きがあるためカゼの予防に良いほか、疲労回復の効果もあります。また、柑橘類に含まれるブドウ糖は吸収が早いので、運動などで体力を消耗したときに速やかにエネルギーを補給することができます。

　オレンジは果肉だけではなく果皮も食べることができ、乾燥させたり、砂糖漬けにしたりして、お菓子や料理に利用されています。

　今週になってインフルエンザに感染する生徒が複数名みられるようになってきました。少しずつ暖かくなっていますが、まだまだ油断せず、予防に努めてほしいと思います。

　栃木県の感染症対策課から出されているインフルエンザの予防のチラシです。（保健だより１２月号で配布済）

　１年生の集会室には、「やる気王決定戦」として学習ノートが掲載されています。友達の学習方法をヒントに自分自身の学習を振り返ることができます。

　明日は、定期テストが予定されています。日頃の学習の成果を発揮してほしいと思います。

《２月１８日の献立》

麦ごはん　牛乳　まぐろかつ　五目きんぴら　じゃがいもの味噌汁

　きんぴらは、細切りにした野菜を砂糖としょうゆで甘辛く炒め煮にした日本料理です。江戸時代後半頃には庶民の惣菜としてよく食されてきましたが、当時はごぼうだけで作ったきんぴらでした。

　ごぼうのきんぴらを作るときは、皮をむかずに、こするように洗ったほうが風味よく仕上がります。ごぼうの他にもれんこんやにんじんなど歯ごたえのある根菜を使ったきんぴらがあります。

　今日は給食では定番の五目きんぴらです。ごぼう、にんじん、椎茸、豚肉などたくさんの具材が入っています。

　５・６校時に、１年２組が調理実習に取り組んでいます。「鮭のムニエル」を協力して作っていました。

《２月１７日の献立》

米粉パン　牛乳　ハムチーズピカタ　花野菜サラダ　ちゃんぽん風うどん

　ブロッコリーとカリフラワーは、どちらもキャベツと同じ　アブラナ科の野菜です。野生キャベツの花蕾が肥大したものがブロッコリーとなり、ブロッコリーが突然変異したのち、品種改良されて出来たものがカリフラワーと言われています。 日本に渡ってきたのは明治初期で、カリフラワーの方が少し早く普及したようです。

　カリフラワーとブロッコリーのどちらにもビタミンCが多く含まれ、ブロッコリーには、カロテンや鉄分も多く含まれています。

　今日は、花野菜サラダにしました。

　学校入り口にある紅梅が満開です。近くを通ると、梅の香りがして、春を感じることができます。生徒の昇降口の梅の花は、白いつぼみが見えます。もうすぐ開花です。

　次年度から実施される「とちまるチェック事前検証」を、２年生が実施しました。

　令和８年度からは、これまで実施してきた「とちぎっ子学習状況調査」ではなく、「CBTとちまるチェック」という新しい学習状況調査となります。今までと異なり、タブレットなどを使って試験が実施されます。今回は、来年度に向け、通信環境や操作方法を確認しました。

　先週末から、厳しい寒さが和らいでいます。少しずつですが、春を感じることができるようになってきました。

　さて、今日は、様々な業者が入って環境整備や確認をしています。体育館脇の桜は、年数がたち枯れているものがあるため、撤去作業をしています。午前中には終了の予定です。

　教室内では、窓ガラスの清掃が行われています。午後には、消防設備点検が予定されています。

　２校時、１年２組の英語、２年生の数学（コース別学習）の様子を紹介します。

　今日は、１～３校時にかけて、町教育委員会指導主事２名が来校しています。５教科を中心に、那珂川スタイルの授業実践について見ていただいています。

　１校時の２年生の理科と社会の様子を紹介します。

　先日、３年生が実施した「コサージュ作り」の様子が、２月１２日付け下野新聞に掲載されました。ぜひ、ご覧ください。

《２月１３日の献立》～はつうま献立～

ごはん　牛乳　鶏のから揚げ　しもつかれ　豆乳ごま汁

　初午は、２月最初の午の日に五穀豊穣や商売繁盛などを願って、各地の稲荷神社で行われるお祭りです。

　栃木県には初午の日に、しもつかれを食べる風習があります。しもつかれは、「正月に使った塩鮭の頭」「節分の残りの豆」「霜にあたった野菜」などを、おいしく食べるための工夫がつまった栃木県の郷土料理です。独特な見た目や香り、味から好みが分かれる料理ですが、給食のしもつかれは、酒粕をひかえめにして食べやすい味に調理しています。今まで食べたことがない人も、今日のしもつかれをぜひ食べてみてください。

　２年生が実施した親子活動（立志式記念行事）において作成したマグカップが届きました。親子で作った素敵な記念になるといいです。

《２月１２日の献立》

コロッケパン（ミルク丸パン・豚肉コロッケ・中濃ソース）　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ハムサラダ　野菜のポトフ

　コロッケとは、ふかしたじゃがいもをつぶし、炒めた玉ねぎとひき肉を加えて形を整え、衣をつけて揚げた料理です。

　フランス料理の前菜のひとつ「クロケット」がコロッケのルーツと言われています。日本へは明治維新にさまざまな西洋料理が伝わり、西洋のクリームコロッケをまねして、日本のコロッケができました。大正時代、洋食のトンカツは13銭、ビーフステーキは15銭だったのに対し、コロッケは25銭ととても高価な料理だったそうです。

　今日は、栃木県産の豚ひき肉が入ったコロッケです。パンに挟んで食べてください。

３校時の授業の様子を紹介します。

　明日は、３年生を送る会が予定されています。卒業式まで１か月を切り、時間のはやさに改めて驚きます。

　５・６校時に、２年生を対象に、来年度の全国学力学習状況調査（英語）の事前検証を行いました。

《２月１０日の献立》

醤油ラーメン（中華麺・ラーメンスープ）牛乳　肉団子　ごぼうサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レアチーズいちご

　レアチーズは、チーズケーキのひとつです。チーズを使ったケーキには、オーブンで焼くベイクドタイプ、湯煎で蒸し焼きするスフレタイプ、冷やして固めるレアタイプの大きく３つに分けられます。

　チーズケーキは、古代ギリシャオリンピックの期間中に、アスリートたちに振る舞われたのが始まりとされていますが、当時のチーズケーキは、現在のものとは味も見た目も異なり、プリンのようなものだったそうです。

　今日は、クリームチーズに生クリームといちご果汁を混ぜて冷やし固めたレアチーズです。

　雪で真っ白になりました。

《２月６日の献立》

ごはん　牛乳　厚焼き卵　ピリ辛肉じゃが　かんぴょうボールスープ

　肉じゃがは、肉とじゃがいも、野菜を煮込んだ和食の煮物料理です。牛肉、豚肉、鶏肉などが使用されますが、関西では牛肉、関東では豚肉が使われることが多いようです。　

　肉じゃがの歴史は古く、1900年頃には海軍の料理教科書に、肉じゃがに近い料理のレシピが載っていたそうです。ビタミンをたくさん含んだ栄養豊富な料理として広まりました。現在では、ご当地グルメの肉じゃがが考案され、地域おこしにも利用されています。

　今日は、大田原市産のじゃがいもを使ったピリ辛肉じゃがにしました。

　本日、那珂川町人権擁護委員の川上様が来校され、全国中学生人権作文コンテストにおける感謝状を受け取りました。

　これは、長年、生徒が人権について考え作文に表現することで、人権意識の高揚を図ってきたことに対しての賞となります。

　この賞を励みに、今後想定される多様性社会に対し、自分の考えをしっかりと持って行動できる生徒の育成を継続してまいります。

　昼休みは、ぽかぽか陽気となり、外で元気に活動している生徒が多く見られました。

《２月５日の献立》

コッペパン　りんごジャム　牛乳　ハニーマスタードチキン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ほうれん草サラダ　スパゲティナポリタン

　ほうれん草の原産地は、中央アジアから西アジア、カスピ海南西部とされています。市場に出回っているのは、ほとんどが「東洋種」と「西洋種」をかけ合わせた「交配種」です。交配種は栽培しやすく、えぐみが少ないので、おひたしや炒め物、スープなど、さまざまな料理に使うことができます。

　ほうれん草には、鉄や葉酸、βカロテン、ビタミンCなどの栄養素が多く含まれ、緑色の濃いものほど栄養価が高いといわれています。

　今日は、ほうれん草をドレッシングで和えたサラダにしました。

　日中は、気温が上がっており、外での体育（サッカー）も気持ちよく体を動かすことができます。

　３年生は、特色選抜試験日のため、少ない人数ですが、いつもと違った雰囲気で授業が進んでいます。

《２月４日の献立》～馬頭中学校１-１作成献立～

ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ　チーズサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さつまいもの味噌汁　アセロラゼリー

　ハンバーグの起源は18世紀頃、ドイツのハンブルクで労働者向けの食事として流行したタルタルステーキと言われています。

　現在、日本で食べられているハンバーグは、オムライスやナポリタン、ドリアなどと同じように、西洋料理をヒントに日本で独自の進化をとげた料理です。ハンバーグは、牛、豚、鶏など使う肉の種類や、トマト、クリーム、大根おろしなどソースの種類によって、いろいろな味を楽しむことができます。

　今日は、馬頭中学校１年１組の作成献立です。玉ねぎとりんごで作った和風ソースをかけたハンバーグです。

　保健だより２月号を発行しました。今回は、健康委員会で協議した「メディアの使用」について掲載しています。生徒自身が使用が多くなってしまう原因を考えたり、減らす方法を提案したりしています。ぜひ、ご家庭でも話題にしてみてください。

　また、町内小中学校において、インフルエンザ感染が見られています。馬頭中学校では、手洗いやうがい、十分な睡眠、下校後の過ごし方について指導をしています。

　２校時の授業の様子を紹介します。１年生は、地層の学習をしました。

　２年生・３年生では、話し合いが充実していました。

　２月３日（水）に、ケアビューティスト２名を招いて、卒業式のコサージュづくりを行いました。３年生の生徒が参加し、自分自身の分と保護者の分の２つを作りました。卒業という節目を迎え、今までお世話になった家族への感謝の意味を込めて丁寧に作っていました。出来上がったコサージュは、卒業式当日に身に付ける予定です。

《２月３日の献立》～節分～

きなこ揚げパン　牛乳　クリームシチュー　イタリアンサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベビーチーズ

　２月３日は節分です。もともと節分とは、季節がかわる節目として立春、立夏、立秋、立冬の前の日のことをいいましたが、今は立春の前日のみを節分と呼ぶようになりました。

　節分に豆をまくことで、鬼に見立てた災いや病気などの邪気を追いはらい、福を呼び込むという意味があります。

　今日はきなこ揚げパンです。きなこは、大豆を炒って粉にしたものです。大豆を加熱することで、特有の臭みがなくなり、香ばしくなります。パウダー状なので、消化吸収が良く、「畑の肉」といわれる大豆の栄養をそのままとることができます。

　午後は、小川総合福祉センター（あじさいホール）において「立志式」を実施しました。今年度も、小川中学校との合同で実施をしました。　　

　「教育委員会のことば」のあと、一人一文字宣言を堂々と発表しました。また、記念講演では、建築家で、宇都宮大学名誉教授でもあります梶原　良成先生にご講話をいただきました。最後に、両校一緒に記念撮影をして終了となりました。思い出に残る式となりました。

　今日は、２年生は立志式です。まず、午前中は、保護者と一緒に記念行事に臨みました。生徒の希望から「ポーセリンアート」を行いました。

　ポーセリンアートは、ティーカップなどの白磁に、転写紙シールによる模様付けを行います。簡単にできるので、気軽に楽しむことができます。今日は、親子で話をしたり模様を工夫したりしながらポーセリンアートを楽しんでいました。立志の記念として、大切に使ってほしいと思います。

　３年生は、第６回実力テストに取り組んでいます。今回が最後の実力テストになります。