《１月２８日の献立》～全国学校給食週間～

～馬頭中学校１-１作成献立～

ごはん　牛乳　味噌かつ　のり酢和え　ワンタンスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　県産生乳ヨーグルト

　味噌かつは「名古屋めし」と呼ばれる料理のひとつで、名古屋周辺の飲食店で食べることができます。

　かつにかける味噌だれには、大豆と塩のみを原料に長時間発酵、熟成させた八丁味噌を使っています。濃厚なコクと少々の酸味、渋味のある独特な風味が特徴の味噌です。店によって味噌だれの味はさまざまで、かつ丼やかつサンドなどもあります。

　今日は、馬頭中学校１年１組の作成献立です。「また食べたい」「毎日給食に出して欲しい」と好評だった味噌かつをメインにした献立を考えてくれました。

　１年生の理科「地層」において、那須風土記の丘資料館学芸員を講師にお招きし、地層のしくみや化石について話をしていただきました。生徒は、とても興味深く聞いていました。

　生徒集会において、図書委員会と情報委員会よりお知らせがありました。プレゼンテーションを活用した工夫した発表になりました。

　生徒からの発表の後、生徒指導主事より「いじめ・暴力」「SNS」について話をしました。栃木県での出来事から、自分たちだったら‥、自分なら‥、馬頭中学校では‥という視点で普段の生活を振り返り、自分たちでできることを考えました。

　５・６校時に、１年１組が調理実習を行いました。今日は、酒のムニエルを作りました。グループで協力して調理をしていました。とても楽しそうです。

《１月２７日の献立》～全国学校給食週間～

スラッピージョー（コッペパン・ミートソース）　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マカロニツナサラダ　白菜のクリームスープ

　マカロニはイタリアのパスタの一種です。小麦粉をこねて筒状に押し出し、乾燥させて作ります。日本ではもっとも一般的なショートパスタです。

　マカロニのように短くカットしたショートパスタは、数多くの種類があります。形を楽しむパスタでもあり、作る料理や合わせる食材によってパスタの種類を選ぶことができます。マカロニは筒状になっているので、ソースが絡まりやすく、合わせるソースを工夫してさまざまな料理を作ることができます。

　今日は、ツナを入れたマカロニサラダにしました。