【なかちゃんランチ・地産地消】

和風ビビンバ（麦ごはん・ビビンバの具）　

牛乳　かんぴょう入りごま和え

ゆばの味噌汁

《　ひとことメモ　》・・・まこもだけ

　まこもだけは、まこもの根元にできる肥大した茎の部分を指します。全国の河川や湖などの水辺に巨大なイネのように　群生しています。

　食物繊維やカリウムを多く含む野菜で、クセはほとんどなく、やわらかい筍のような歯ざわりです。ほのかな甘味と　かすかにとうもろこしのような香りがします。生でも食べられますが、加熱すると甘みが増し、油との相性が良いので、炒め物や天ぷらにして食べられています。

　今日は、今が旬の那珂川町産まこもだけをビビンバの具に入れました。

　10月16日（月）の朝、体育館で福祉委員会による生徒集会が行われました。福祉に関する〇✖クイズです。募金や、ＳＤＧｓに関することなどをわかりやすく説明してくれました。生徒たちも楽しんで福祉に関する理解を深めていました。

【小川中1年1組作成献立】

ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ

のり酢和え　わかめスープ　レモンタルト

《ひとことメモ》・・・ほうれん草

　ほうれん草の原産地は、中央アジアから西アジア、カスピ海南西部とされています。市場に出回っているのは、ほとんどが「東洋種」と「西洋種」をかけ合わせた交配種です。栽培しやすく、えぐみは少なく、おひたしや炒め物、スープやクリーム煮など、さまざまな料理に使えます。

　ほうれん草には、鉄や葉酸、βカロテン、ビタミンCを多く含まれていて、緑色が濃いものほど栄養価が高いと言われています。

　今日は、小川中学校1年1組作成献立です。給食で人気ののり酢和えは、ほうれん草をたっぷり使った和え物です。

　10月13日（金）に、県新人野球大会が総合運動公園Ａ球場で行われました。馬頭中と合同チームで茂木中と対戦しましたが、7対１で惜敗しました。

　また、県新人陸上競技大会も下野市の大松山運動公園で行われました。参加生徒は３名でしたが、全員最後まで全力を尽くしました。

　10月14日（土）に、県新人卓球大会シングルスの部が茂木体育館で行われ、青木君が出場しましたが、惜敗しました。

　どの部活動も生徒も最後まであきらめない姿が印象的でした。この姿勢を継続して頑張ってほしいと思います。今年度の中体連の大会は終わりました。10月末に駅伝大会がありますが、今後は来年度の夏（６，７月）の総体の大会になります。その大会に向けて各部とも課題を見つけ、工夫して練習をし、切磋琢磨して頑張ってほしいと思います。

ねぎ塩豚丼（ごはん・豚丼の具）　牛乳　

中華春雨　えびボールスープ

《　ひとことメモ　》・・・ぶたにく

　豚肉は、今から１５０年ほど前に普及し始め、一般的に食べられるようになりました。

　豚肉には、筋肉や血液などの体をつくる良質なたんぱく質が多く含まれています。また、ビタミンB１も豊富で牛肉の10倍も含まれています。ビタミンB１は、糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素のため、疲労回復やイライラを防止する効果があります。

　今日は、ねぎ塩豚丼です。アリシンを含むねぎといっしょに炒めて、疲労回復効果を高めています。しっかり食べて体の内側から疲れをとりましょう。