３年生を対象とした思春期教室が行われました。

　講話では、思春期における心と体の変化についてや、自他の尊重のあり方、付き合い方について考えていきました。

はちみつバターパン　牛乳　プレーンオムレツ　ラタトゥイユ　エビとマカロニのクリームスープ

《ひとことメモ・・・ラタトゥイユ》

　ラタトゥイユとは、フランス南部プロヴァンス地方の郷土料理です。玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニなどの野菜をにんにくとオリーブオイルで炒め、トマトや香草、ワインを加えて、煮込んで作ります。

　夏野菜がたっぷり使われているラタトゥイユは、メイン料理の付け合せにしたり、パスタにからめたりして食べます。温かいままでも、冷やしてもおいしく食べられる料理です。

　今日は、那珂川町産のナスが入った温かいラタトゥイユです。オムレツにのせてもおいしく食べられます。

麦ごはん　牛乳　シイラねぎ塩焼き　野菜のマーボー炒め　じゃがいもの味噌汁

（マーボー炒めに馬頭高校の巨大キャベツ使用）

《ひとことメモ・・・シイラ》

　シイラとは和名で、ハワイなどでは「マヒマヒ」と呼ばれています。

　シイラは、皮が硬く、身が薄い魚で、殻ばかりで中身のない籾の「しいな」を思わせるため、「しいな」と呼ばれるようになり、これが「しいら」という呼び名に変化したといわれています。

　水中で青と緑に光り、黄金色のヒレをキラキラと輝かせて泳ぎます。泳ぐ速さは、時速６０kmを超えることもあります。欧米では高級魚として扱われています。

　今日は、シイラをねぎ塩だれで味付けして焼きました。

　学力向上コーディネーターの先生を招いて研究授業を行いました。

　今回の授業は２年生の地理、「九州地方の自然環境」についてでした。

　タブレットＰＣを活用して豊富な資料を基に九州地方の自然環境の特徴について考えていきました。

アップルパン　牛乳　かぼちゃひき肉フライ　花野菜サラダ　塩中華スープ　ベビーチーズ

（塩中華スープに馬頭高校の巨大キャベツ使用）

《ひとことメモ・・・はなやさい》

　カリフラワーやブロッコリーは、花野菜と呼ばれています。モコモコとした部分は花のように見えますが、これは蕾のかたまりです。

　日本では、カリフラワーの方が早く、明治のはじめ頃にアメリカから入ってきました。カリフラワーは、色が白いほど好まれるので、蕾を陽に当てないように、葉で覆って育てます。　

　カリフラワー、ブロッコリーどちらにもビタミンCが多く含まれ、ブロッコリーには、カロテンや鉄分も多く含まれています。

　今日は、花野菜のサラダです。