～地産地消献立～

ごはん　牛乳　ポークカレー　大根とハムのマリネサラダ　県産生乳ヨーグルト

【今日の地産地消】

米　牛乳　豚肉　玉ねぎ　大根　きゅうり　ヨーグルト

《ひとことメモ・・・ヨーグルト》

　栃木県は「ミルクの国とちぎ」と言われ、ヨーグルトの原料となる生乳は、全国２位の生産量です。

　ヨーグルトは、生乳に乳酸菌や酵母を混ぜ、発酵させて作る発酵食品です。気温の高い地方では、生乳のままでは　腐りやすい状態ですが、乳酸菌で発酵させると、保存性がよくなります。牛のほか、水牛、羊、山羊などの生乳も使われます。種として使われる菌の種類にも違いがあるので、地域によってできるヨーグルトに違いがあります。

　今日は栃木県産生乳で作られたヨーグルトです。

　あじさいホールで移動音楽鑑賞教室を実施しました。

　今年度は三味線と和太鼓のセッションでした。なじみのある曲も和楽器で演奏すると、また違ったおもむきになり、生徒はとても楽しんでいました。

　アンコールでは、曲にあわせて踊る生徒も出て、たいへん盛り上がりました。

～地産地消献立～

県産小麦食パン　とちおとめジャム　牛乳　ハムステーキ　グリーンサラダ　トマト煮込みうどん

【今日の地産地消】

パン　牛乳　きゅうり　うどん　豚肉　玉ねぎ　椎茸　トマト　とちおとめ

《ひとことメモ・・・トマト》

　今日は、トマト煮込みうどんです。トマトは、那珂川町のブランド品としても認定されているJAなす南トマト部会の「桃太郎トマト」を使用しています。

　桃太郎トマトは、ふっくらとした丸い形で、甘味が強く、適度な酸味があります。肉厚で、熟すと赤みが増し、カットしてもゼリー部分が流れ出ず、調理しやすいトマトです。

　トマトにはグルタミン酸という食べ物の味をおいしくするアミノ酸が豊富に含まれています。シチューやカレーなどにもトマトを加えると、コクのある味にできあがります。

　３年生の廊下のすみにホワイトボードがあります。

　そのホワイトボードには、毎日３学年主任からのメッセージが書かれています。３年生はそのメッセージに励まされたり、癒やされたり、ときには考えさせられたりしています。

　明日はどんなメッセージが書かれているのかな？

～地産地消献立～

とちぎめし（麦ごはん・とちぎめしの具）　牛乳　ヤシオマスフライ・中濃ソース

なめこの味噌汁　県民の日デザート

【今日の地産地消】

米　牛乳　ヤシオマス　豚肉　かんぴょう　大豆　椎茸　にら　なめこ　豆腐　ねぎ　味噌　とちおとめ

《ひとことメモ・・・ヤシオマス》

　ヤシオマスは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスです。肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ていることから命名されました。

　栃木の豊かな自然で育ったヤシオマスは、川魚特有のクセや臭みの成分が抑えられ、鮮度がよい状態で出荷されるため、マス本来のおいしさを味わうことができます。

　今日6月15日は、栃木県民の日です。

ヤシオマスの他にも栃木県や那珂川町のおいしい食材を使った地産地消献立にしました。