本日、1校時2年1組技術、3年1組理科の授業の様子です。

【3年1組　理科】位置エネルギー、運動エネルギー、力学的エネルギー保存の法則についてまとめていました。

【2年1組　技術】エコキューブという教材を作成していました。はんだ付けが終わった人は、最後の組み立てに入っていました。もうすぐ完成です。

　本日の朝、体育館にてコミュニケーションタイムを実施しました。校長先生から内容を聞き、生徒たちはしっかり考えて、傾聴しながら友だちの意見を聞き合いました。本日も「リフレーミング」の活動でした。お題は「落ち込みやすい」「調子に乗っている」です。難しいお題もありましたが、プラスの言葉に変換することが大切で、生徒に身に付けてほしいスキルの１つです。

アップルパン　牛乳　スペイン風オムレツ

ごぼうサラダ　トマト煮込みうどん

《　ひとことメモ　》

　スペイン風オムレツとは、日本で呼ばれている料理名で、スパニッシュオムレツとも言います。スペイン料理で、本場ではトルティージャと呼ばれます。

　塩で味付けをした卵に、炒めたじゃがいも、玉ねぎ、ほうれん草、ベーコンなどの具材を入れ、フライパンで平らな円形に焼いたオムレツです。入れる具材は地域や作る人によって異なりますが、じゃがいもは欠かせない具材となっています。

　スパニッシュオムレツの発祥は、はっきりしていませんが「安くて簡単に作れる栄養のある料理」として発明されたという説があります。

～馬頭中１－１作成献立～

ごはん　牛乳　豚キムチ　ポテトサラダ

豆腐の味噌汁　いちごゼリー

《　ひとことメモ　》

　じゃがいもは、南米アンデス原産で、起源500年頃から栽培されていました。日本へは、1600年頃にジャワ島のジャカルタから伝わり、ジャカルタはその頃、ジャガトラと呼ばれていたことから、ジャガトライモから「じゃがいも」と呼ばれるようになったといわれています。

　大地のりんごと言われるくらいビタミンCが豊富で、加熱してもこわれにくい特徴があります。

　今日は、コロコロのじゃがいもが入ったポテトサラダです。たくさんの食品がとれるように考えた、馬頭中1年1組の作成献立です。

本日の３校時、2年生の体育の授業です。まず、3分間走をして、体を温め、次にバレーボールをしていました。みんな笑顔で楽しそうに活動していました。

　1校時、2年1組の美術の授業の様子です。はりこの動物づくりをしていました。丁寧にがんばって作業をしていました。

　本日の３・４校時に1学年総合的な学習の時間の「たたら製鉄」で、試し炊きを行いました。本日も、講師として刀鍛冶の高野さんと那須風土記の丘の金子さんにお越しいただきました。ふいごという炉内に風を送る装置を炉に取り付け、実際にふいごを押したり引いたりして炉内に風を入れ火力を上げました。来週の本番のために、炉内を乾燥させるのが本日の目的です。生徒にとっては初めての体験ですが、炎が上がるたびに歓声も上がっていました。とても貴重な体験ができました。

【お知らせ】来週11月7日（木）が「たたら製鉄」本番です。砂鉄から鉄を作ります。ぜひご覧になりたい方は小川中学校へお越しください。時間は、9:40～12:15ですが、だいたい10時～11時ごろふいごを吹いています。服装は、火の粉が飛びますので穴が開いても大丈夫な服装でお越しください。

麦ごはん　牛乳　さば味噌煮

茎わかめサラダ　豚肉と大根の煮物

《　ひとことメモ　》

　茎わかめとは、わかめの芯の部分をカットして加工した食品です。食物繊維や特有のヌメリのあるアルギン酸が豊富に含まれています。アルギン酸には、余分な塩分を体の外に出す働きがあります。

　古くから食べられている わかめに比べると、茎わかめはあまりなじみのない食品ですが、酢の物や和え物、きんぴらや煮物にしたり、佃煮にしておにぎりの具にしたり、いろいろな料理に使われます。

　今日は、コリコリとした歯ごたえの茎わかめサラダです。よくかんで食べてください。

　1年生の技術の授業の様子です。木材をのこぎりで切った面の直角ができているかどうかを確認し、直角になるようにサンダー（やすり）をかけます。そのやり方を齋藤先生が実演して注意点を教え、その後生徒が実践しました。みんな丁寧に安全に活動していました。そこまでいっていない生徒は、友だちのサポートを受けながら材料をのこぎりで切っていました。

【1組の様子】

【2組の様子】

ミルクパン　牛乳　カレーロールフライ

焼きそば　豆乳プリンフルーツ和え

《　ひとことメモ　》

　油で揚げる料理に、アジフライやエビフライなどの「フライ」と、豚カツやチキンカツなどの「カツ」があります。

　フライは、主に魚介類や野菜などの食材を使い、カツは、主に牛肉や豚肉、鶏肉を使います。どちらも食材に卵やパン粉をつけて、たっぷりの油で揚げた料理です。

　油で揚げることで、食材の表面の水分が瞬間的に蒸発し、熱で表面がかたくなり、素材のおいしさをとじ込めることができます。

　今日は、じゃがいも、玉ねぎなどで作ったカレーをハムで巻いてフライにした、カレーロールフライです。