中間テスト２日目の様子です。

　１年生は数学・社会、２年生は社会・数学、３年生は英語・理科でした。

　今日テストが返された教科もあったようです。

　テストは終わった後が大切です。しっかり復習をして、今後の学習につなげてほしいと思います。

ごはん　牛乳　納豆　ほうれん草のサラダ　豚肉と大根の煮物

《ひとことメモ・・・なっとう》

　納豆は、独特の風味をもつ消化吸収の良い、優れた発酵食品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　

　伝統的な納豆は、蒸した大豆を稲の藁包でくるみ、４０度程度に保温しながら、１日ほどおいて作ります。藁に付着している納豆菌が大豆に移り、増殖することによって発酵が起こり、納豆ができあがります。

　日本人の豆類の摂取量は、目標量より少ない状況です。毎日の食事に手軽に食べられる納豆や豆腐、煮豆などをとり入れ、１日１回は大豆製品を食べましょう。

　２学期中間テストが始まりました。

　初日の今日は、１年生は英語・理科・国語、２年生は国語・英語・理科、３年生は数学・国語・社会の順で行われました。

　生徒は皆真剣に取り組んでいました。

メープルトースト　牛乳　野菜入り肉団子　ニョッキの豆乳クリームスープ　冷凍パイン

《ひとことメモ・・・クワイ》

　クワイとは、根の部分を食べる野菜です。主な成分は炭水化物で、野菜の中では たんぱく質が豊富です。

　いものような球形の部分から勢いよく芽が伸びる姿から縁起物としておせち料理に欠かせない野菜になっています。独特のほろ苦さがあり、加熱するとホクホクした食感になります。含め煮などの和食が一般的ですが、素揚げやクリーム煮にしてもおいしく食べることができます。

　今日は、肉団子にクワイが入っています。クワイのほかにも玉ねぎ、にんじん、枝豆などの野菜が入った肉団子です。

麦ごはん　牛乳　ソースメンチカツ　わかめサラダ　かみなり汁

《ひとことメモ・・・かみなりじる》

　かみなり汁は、栃木県など北関東の郷土料理です。水気を切った豆腐をくずしながら、油で炒め、だし汁や味噌で味付けをした 具だくさんの汁ものです。豆腐を入れて炒める時のバリバリという音が かみなりの音に似ていること、そしてかみなりの多い地域であることから「かみなり汁」という名前がつきました。

　今日は、栃木県の壬生町の給食に出ている かみなり汁のレシピを参考に作りました。壬生町では、かみなり汁がお祭りやイベントの時に登場するそうです。