食パン　粒みかんジャム　牛乳　スペイン風オムレツ　ブロッコリーとツナの和え物　スパゲティボロネーゼ

《ひとことメモ・・・たまご》

　卵は温度変化と振動に弱く、卵黄を安定させることが保存のポイントと言われています。卵の丸い方には気室と呼ばれる空気の部屋があり、丸い方を上に向けると、卵黄が中央で安定します。保存期間が長くなり、卵黄が浮かんできても気室があるので直接 殻に触れず、品質の劣化を防ぐことができます。また、卵の殻のとがっている方は、強度があり割れにくいため、とがっている方を下向きに保存します。

　今日は、鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、ほうれん草が入った    具だくさんのスペイン風オムレツです。

　７月１４日（水）午後、体育館で情報モラル講座を開催しました。

　生徒の皆さんには、スマートフォンなどの情報端末を、ルールやマナーを守って正しく使用してほしいと思います。

麦ごはん　牛乳　アジフライ・中濃ソース　にらともやしのおひたし　じゃがいもそぼろ煮

《ひとことメモ・・・アジ》

　アジは世界中で食べられている魚です。「味がいいから」という意味で名づけられたといわれています。目が大きく、体の側面に「ゼイゴ」という、とげとげのウロコを　持っています。マアジ、ムロアジ、シマアジなど、大小種類が豊富です。たんぱく質、脂質、ビタミン、カルシウムなど、栄養素がバランスよく含まれています。

　アジの皮は薄く、身は熱を通しても硬くなりにくいので、　焼き物、揚げ物、煮物、汁物など、いろいろな料理にすることができます。

　今日は、アジのフライです。骨に注意して食べてください。

ココアパン　牛乳　鶏肉香味焼き　ラタトゥイユ　粒コーンスープ　はちみつレモンゼリー

《ひとことメモ・・・ズッキーニ》

　ズッキーニの形はきゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間の野菜です。皮の色は、緑が一般的ですが、黄色いズッキーニもあります。果肉は白くて、口当たりがなめらかです。ラタトゥイユのほか、シチューやスープ煮、炒め物、サラダなど、さまざまな料理に使われています。また、ズッキーニの花は、中に具を詰めてフライにするとおいしく食べられます。

　今日は、ラタトゥイユにズッキーニを使いました。

　ラタトゥイユは、夏野菜がたっぷり入ったフランス南部プロヴァンス地方の郷土料理です。

　７月１２日（月）、朝の時間に２学年で学年集会を行いました。

　これから、２年生がリーダーとなる場面が徐々に増え、２学期からの部活動は２年生が部長となります。いい先輩とはどんな先輩か、いいリーダーとはどんなリーダーか、リーダーにはどのような力が必要かを生徒同士で話し合いました。