セルフコロッケパン（丸パン・豚肉コロッケ・中濃ソース）　牛乳　ブロッコリーサラダ　ラビオリトマトスープ

《ひとことメモ・・・ラビオリ》

　ラビオリはパスタのひとつです。パスタと言うとソースなどをからめて食べるのが一般的な調理法ですが、初めからパスタの中に詰めものがしてあり、それだけでもおいしく食べられるものもあります。

　パスタ生地にひき肉やみじん切りにした野菜、チーズなどをはさみ、四角形に切り分けたものがラビオリで、イタリア料理です。茹でたラビオリにチーズをかけたり、トマトやクリームなどのソースをからめたりして食べます。

　今日は、トマト味のスープにラビオリを入れました。

　６月２８日（月）、帰りの会後、全校生で除草作業・石拾いを行いました。

　１５分ほどの作業でしたが、よく働きました。

思ったよりもたくさんの石がありました。

ごはん　牛乳　鶏のから揚げ　キャベツの塩昆布和え　ピリ辛豚汁

《ひとことメモ・・・キャベツ》

　キャベツの歴史はたいへん古く、ギリシャ時代には薬として用いられ、ローマ時代になると健康維持食として食べられていました。

　日本へは江戸時代にオランダ人によって伝えられたといわれています。日本で野菜として本格的に食べられるようになったのは、明治時代になってからです。

　キャベツはビタミンＣが豊富で、外側の大きい葉１枚で１日に必要な半分の量をとることができます。

　今日は、キャベツの塩昆布和えにしました。

　１年生の理科の授業で、イカの解剖を行いました。

　代表の生徒が解剖を行いましたが、皆、エラや内臓などを興味深く観察していました。

ごはん　牛乳　ハムチーズピカタ　ハヤシシチュー　豆乳プリンフルーツ和え

《ひとことメモ・・・ピカタ》

　ピカタは、イタリア料理のひとつです。薄切り肉などに塩、こしょうをして小麦粉をまぶし、溶き卵をつけてバターや油で焼いた料理です。溶き卵にパルメザンチーズを混ぜることもあります。豚肉や牛肉で作ることの多い料理ですが、魚介類やズッキーニなどの野菜を用いることもあります。

　卵が高価だった時代はレストランでしか食べられませんでしたが、現在ではイタリアの家庭料理のひとつになっています。また、アメリカのチキンピカタは、発祥のイタリアよりも有名になっています。

　今日は、ハムとチーズをはさんだピカタです。