セルフ牛丼（麦ごはん・牛丼の具）牛乳　ピリ辛味噌汁　桃入り杏仁豆腐　８２１Kcal　

～那珂川町産とちぎ和牛献立～

「とちぎ和牛」

　とちぎ和牛は、選ばれた指定 生産農家だけが育てられる牛で、一頭一頭大切に育てられ、数々の品評会で何度も日本一に輝き、高い評価を受けています。那珂川町には4軒の生産農家があります。

　牛肉には、たんぱく質やビタミンB群、鉄分などの栄養素が多く含まれ、鉄分は豚肉よりも多く含まれています。

　今日は、とちぎ和牛献立の第二弾です。大きめにカットされた那珂川町産のとちぎ和牛５０kgを使用した「牛丼」です。やわらかいA５ランクの牛肉を大変おいしく頂きました。

　今朝のコミュニケーションタイムは体育館で行いました。

　グループに分かれて、１・２年生が３年生に感謝の気持ちを伝え、３年生が感想を話しました。話し合いの前のアイスブレークから終始和やかな雰囲気で話し合いが進みました。グループ活動終了後、生徒会長が全体で話をして今年度最後のコミュニケーションタイムが終了しました。コロナ禍の中で様々な制約はありましたが、学年を超えたグループで様々な話題について話し合うコミュニケーションタイムは貴重な時間であったと思います。

コッペパン　チョコクリーム　牛乳　スコッチエッグ　ツナマカロニサラダ　粒コーンスープ　７９８Kcal

「スコッチエッグ」

　スコッチエッグは、塩、コショウ、ナツメグなどで調味した ひき肉で ゆで卵を包み、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、油で揚げた食べものです。

　ロンドンで1738年に発明された料理で、イギリスでは、伝統的なピクニック料理のひとつになっています。一般的に冷めた状態で食べる料理で、軽食としてもよく食べられています。

　うずらの卵で小さく作ったスコッチエッグもあります。今日は、鶏の卵が入ったスコッチエッグをおいしく頂きました。

　フェンスとの干渉が激しい校庭南側の木を伐採しました。下の写真はその木の切り株の写真です。

　この切り株の写真は上が北、下が南になっています。木は日があたる南側の方が生育が早く年輪の幅が広くなり、切り株を見ると方角が分かるという話を聞いたことがあり納得しました。

　しかし、調べてみると必ずしもそうではないそうです。この木は偶然だったのでしょうか。

　切り株を見つけたら確認してみると面白いかもしれませんね。

ごはん　牛乳　さば味噌煮　キャベツの昆布和え　肉じゃが　８０２Kcal

「脳の栄養」

　脳のエネルギー源になるのは糖質です。脳のためには糖質を多く含む炭水化物をしっかり摂ることが大切です。炭水化物は、ごはん、パン、めんなどに多く含まれています。毎食しっかり食べて欲しい食品です。

　また、脳の働きをよくするためには、さんま、さば、あじ、いわしなどの青魚の脂肪に多く含まれるDHAが必要です。DHAには、脳細胞の神経伝達を活発にし、脳を活性化し、情報伝達をスムーズにする働きがあります。

　今日は、炭水化物とDHAがしっかり摂れる、ごはんとさば味噌煮の組合せをおいしく頂きました。