味噌ラーメン（ゆで中華麺・ラーメンスープ）　牛乳　蒸し焼き餃子　豆とブロッコリーのサラダ766Kcal

「餃子」

　餃子は、小麦粉で作った皮で、肉、エビ、野菜などの具を包んで調理したものです。餃子の発祥地 中国では、水餃子が主流ですが、日本の餃子は、独自に変化してきたため、焼き餃子が主流になっています。薄い皮に、豚ひき肉、キャベツ、ニンニク、ニラを入れるのが日本の一般的な餃子です。

　「餃子のまち」といえば、宇都宮市や浜松市を思い浮かべますが、昨年１月から6月までの上半期の購入額は、宮崎市がトップになっています。

　今日は、いつもの甘酢あんのかかった揚げ餃子ではなく、蒸し焼きにした餃子にしました。

　県教育委員会高校教育課より、家庭内感染予防対策と感染症等への対応についてのお知らせがありました。

　なお、別添１－１については、学校で指導のうえ、お子様に配布します。

別添１－１　県立高校を受検するみなさんへ.pdf

ごはん　牛乳　豚肉のケチャップ炒め　ごぼうサラダ　高野豆腐の豆乳汁　772Kcal

「ごぼう」

　ごぼうは、長く肥大した根の部分を食用としています。長さは品種により違いますが50cmから1mほどです。花は6月から7月に咲き、9月から12月に収穫されます。

　ごぼうを食用としているのは、日本のほか台湾や韓国など一部の国です。特有の風味と食感があり、煮物や炒め物、サラダなど調理法によっていろいろな味わいが楽しめます。

　また、ごぼうは食物繊維を多く含んでいます。食物繊維が不足しがちと言われている現代人に食べて欲しい食材のひとつになっています。

　今日は、食物繊維たっぷりのごぼうサラダをおいしく頂きました。

　来年度の生徒会役員の立候補者が出そろいました。１４名もの生徒が立候補しました。２１日（木）までが選挙運動期間になります。今年度は感染症対策のため、校門でのあいさつ運動等は実施せず、「普段の学校生活をみてもらうこと」が主な選挙運動になります。

　２１日（木）に立会演説会と投票を行います。

ごはん　牛乳　ねぎ塩まんじゅう　野菜のマーボー炒め　春雨スープ　756Kcal

「ねぎ」

　ねぎは、一年を通じて流通していますが、旬は12月から2月の冬の時期です。ねぎの緑色の部分は、白い部分よりも  カロテン、ビタミンC、ビタミンKなどが多く含まれています。

　日本では古くから、そばやうどんなどの薬味として用いられているほか、鍋料理に欠かせない食材になっています。

　ねぎの辛味と匂いのもとになっている硫化アリルは、胃液の分泌を促して食欲を増進させる効果や、胃や腸を健康に保つ働きがあるといわれています。

　今日は、ねぎがたっぷり入ったねぎ塩まんじゅうをおいしく頂きました。