～冬至献立～

麦ごはん　牛乳　かぼちゃひき肉フライ　ほうれん草の柚子かつお和え　豚肉と大根の煮物

《ひとことメモ・・・とうじ》

　今日は二十四節気のひとつ「冬至」です。北半球では、一年のうちで日の出から日の入りまでの時間がもっとも短くなる日です。

　日本には、冬至に柚子湯に入り、かぼちゃを食べ、無病息災を願うという風習があります。かぼちゃの旬は夏ですが、長く保存ができること、また、野菜が少なくなる時期の栄養補給の意味で食べられてきました。

　かぼちゃは、カロテンが豊富で、口や鼻の粘膜を丈夫にし、感染症などから体を守る働きがあります。

　今日は、ひき肉が入ったかぼちゃのフライにしました。